Falta de lluvias hace caer más los rindes para el trigo

PABLO ANTÚNEZ

Las trillas de cebada y trigo están a punto de comenzar y los cultivos desmejoran día a día debido al déficit hídrico que se viene registrando en pleno corazón agrícola. Nadie pone en duda que los rindes caerán.

Faltan unos ocho días para que las trilladoras comiencen a entrar a las chacras para poner en marcha las cosechas y el panorama no es nada bueno, principalmente en el corazón agrícola: Soriano y Colonia.

La falta de lluvias provoca que "el grano esté quedando chico y que las plantas estén sufriendo muchísimo", aseguró a El País Carlos Foderé, principal de la empresa Fadisol S.A., dedicada a la producción y los servicios en la agricultura.

La falta de humedad afecta a gran parte del corazón agrícola uruguayo, según Foderé, entre el 30% y 40% del área agrícola de invierno, pero con diferentes matices.

Los productores están más que preocupados. "No esperábamos que no fuera a llover, pensábamos tener alguna lluvia, pero llevamos mucho sin precipitaciones. Todos apuntábamos a una lluvia para que se pudiera conseguir un buen llenado de grano", explicó.

Foderé y otros operadores consultados, no dudaron en reconocer que los rendimientos de trigo y cebada van a caer en esta zafra, pero nadie se anima a adelantar de cuánto será esa caída. Sí aseguran que, por lo menos, "una tercera parte del potencial ya está perdido".

El año pasado el trigo rindió, promedio, unos 3.000 kilos por hectárea, pero en esta, "si se logran 2.000 kilos por hectárea, nos tenemos que quedar más que contentos", aseguró el titular de Fadisol S.A..

El mismo panorama que rige para el trigo, también es válido para la cebada, pero los operadores aseguran que, todavía, "el panorama es un poco mejor" en el caso de este cultivo de invierno.

COMPLICADO. Por su parte, el analista Fernando Villamil, de la empresa Agrosud, aseguró que en el mercado de los granos se vive un momento complicado. "Los precios bajan por una fuerte presión de la oferta y la demanda se retrae. En los últimos 30 días cayeron US$ 100 por tonelada", explicó el operador a El País.

En el Hemisferio Norte ya terminaron las cosechas y los últimos trigos que se levantan en el mundo son los de Argentina, luego, hasta junio del año que viene, no hay negocios de trigo. Se espera una cosecha triguera que es 70 millones de toneladas superior a la del año pasado y encuentra a la cosecha uruguaya con valores más bajos que en la zafra anterior.

Se está manejando entre US$ 180-190 por tonelada para el productor, cuando el año pasado, a esta misma altura, se manejaban US$ 300 por tonelada. Villamil aseguró que "las perspectivas, en lo inmediato, no son muy buenas, porque hay una oferta muy buena, la demanda está acotada y a eso hay que sumarle todos los trastornos ocasionados por la crisis financiera, que provoca falta de créditos y expectativas de precios a la baja".

Los precios de la cebada están arbitrados por los trigos, por lo que, también los productores de cebada están viviendo un momento complicado.

Brasil mira de lejos

A nivel de la región, el principal demandante de trigo es Brasil y también en este mercado el panorama es bastante complicado.

Según el análisis de Fernando Villamil, trader de la empresa Agrosud, la molinería brasileña "enfrenta la incertidumbre por el tipo de cambio. El precio del dólar, al haberse devaluado el real, provoca que los molinos que importan el trigo en dólares, no sepan si podrán recuperar la inversión cuando tengan que vender la harina que conseguirán de ese trigo". Según la visión de Villamil, es esperable que, en el transcurso de los próximos meses, en la medida que se vayan vendiendo los stocks mundiales del cereal, principalmente para el segundo trimestre del 2009, se pueda registrar una recuperación de los precios".

En Uruguay, previo a la sequía, se estimaba que se llegaría a una zafra que volcaría un excedente de trigo, al igual que la anterior, pero ahora hay incertidumbre.