Concretaron exportación de animales vivos a Egipto

Pablo Antúnez

La semana que viene parte el primer envío de ovinos y bovinos en pie con destino a Egipto desde que se habilitó el mercado hace pocos meses.

Se trata de alrededor de 20.000 bovinos, terneros enteros y novillitos y 40.000 lanares, -básicamente borregos- que está previsto que lleguen a Egipto alrededor del 12 de noviembre.

Tras el acuerdo suscrito entre los servicios sanitarios de Egipto y la Dirección General de Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay, los bovinos exportados -todos de razas carniceras- serán terminados en feed lots ubicados en zona franca egipcia. Posteriormente serán faenados y luego se venderá la carne.

Según información que pudo recabar El País, el importador egipcio cuenta con frigoríficos y cadenas de supermercados en los que colocará la carne. Pero, a la vez, posee una flota naviera que hace más ventajoso el negocio.

Desde Uruguay la empresa exportadora es Sendero Austral y la compra se hizo a través de algunos operadores, como es el caso de Covex S.A.

No se descarta que en un futuro, como el protocolo sanitario lo permite, se puedan hacer negocios con ganados para reproducción.

El negocio de exportación en pie ayuda a sostener el precio del ganado en un momento de incertidumbre para el mercado cárnico y cuando los frigoríficos directamente no están en posición compradora y no manejan precios de referencia.

"Son borregos diente de leche y dos dientes, con pesos encima de los 30 kilos a los que se suman terneros enteros con más de 180 kilos y novillos diente de leche, dos y cuatro dientes, de razas carniceras, con pesos de entre 250 y 400 kilos", explicó a El País Javier Casarino, titular de Covex S.A.

Según el operador, los lanares se pagaron a US$ 1,25 por kilo vivo y, en el caso de los vacunos, el precio máximo en las compras fue de US$ 1,45 en pie.

En Egipto existe mucha avidez por los ganados uruguayos, tanto por ovinos, como por vacunos. En el caso de los lanares, llegarán previo a la festividad del Ramadán.

Debido a estar entre los cinco países reconocidos con la mejor categoría dentro del status sanitario de la Organización Mundial de Sanidad Animal, Uruguay pasó a convertirse en un importante proveedor de animales en pie.

Dada la calidad y las ventajas sanitarias comparativas de los productos locales, actualmente los exportadores uruguayos están registrando mayor cantidad de pedidos de cotización a diario, tanto por animales pertenecientes a razas carniceras, como aquellos destinados a producir leche.