Una muestra que los ovinos son rentables y sustentables

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DOLORES | PABLO D. MESTRE

La familia Charbonier fue homenajeada ayer. Es que desde hace 3 décadas cambiaron de giro y se jugaron a la producción intensiva de Corriedale y de ella viven las dos familias.

"La clave es continuar con las cosas que hacemos bien, pero nos adaptamos a los cambios. ¿Es difícil? Sí, pero los productores nos hemos adaptado siempre a los cambios…"

La frase mencionada por el Ing. Agr. Roberto H. Parma resume la clave del establecimiento "Nuevo Amanecer" de la familia Charbonier.

En sus 116 hás., en la zona de Bizcocho, Soriano, hace 3 décadas se plantearon un cambio ante el desgaste del suelo. Entonces optaron por una majada Corriedale, implementando un sistema intensivo de producción ovina, aceptando consejos de los técnicos del SUL.

Con alta dotación ovina en pradera, venden 500 corderos pesados en cada invierno. En el ejercicio 2007/08 produjeron 5.749 kg. de lana (6,5 por cabeza y 61 kg. por há.) y 23.130 kilos de carne (247 por há.).

El producto bruto del establecimiento superó los US$ 300/há., con márgenes netos de entre US$ 120 y 200/há.

Este sistema ovino intensivo permitió, con el uso de praderas, la recuperación de fertilidad y estructura de suelos desgastados por la agricultura continua. Además, demostraron que con intensificación, los ovinos son alternativa válida.

CLONARLOS. En presencia de más de 300 personas, el presidente del Secretariado Uruguayo de la Lana, agradeció la participación de la plana mayor del Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca. "Es una señal del MGAP y del gobierno al rubro ovino".

El Ing. Agr. Gerardo García Pintos recordó que hace unos años, con sus 3 hermanos llegaron a visitar a los Charbonier. "Comprobamos la calidad humana que nos conmovió, con un estilo de producir que queremos", dijo García Pintos.

El presidente del SUL sólo discrepó en que las 2 hectáreas que ocupan la casa sean las "improductivas" de las 116 del predio tal como dijeron en broma los anfitriones. "Yo diría que son las más productivas de todas, porque pagaría cualquier cosa para compartir una mateada o un vino con la familia Charbonier, para escuchar lo que deben "cranear", para desarrollar esto que es una enseñanza auténtica de una manera de producir en familia y con alegría". Y dijo: "ojalá hubiera muchos Charbonier, habría que clonarlos para tener más en el país. Gracias en nombre del país agropecuario y ovejero".

CERTIDUMBRE. El Ing. Agr. Ernesto Agazzi (quien llegó acompañado de Muzio, Pérez Rama, Correa y demás jerarcas del MGAP), también agradeció a la familia Charbonier. "Es un ejemplo de lo que se puede hacer", dijo.

El titular del MGAP analizó que la intensificación productiva es necesidad nacional, y la competitividad imprescindible para el futuro del país. "Nos tiene que dar ánimo sobre todo a los jóvenes", dijo Agazzi mencionando que "no todo es gris, nos da optimismo ver a esta familia luchadora y sensata".

Según el jerarca del Poder Ejecutivo, "los dólares importan, pero lo más importante es el capital humano, la gente". Y analizó que "el Corriedale y la pastura fueron el instrumento, para que la cultura se efectivice", por lo cual aseguró: "esto es tan lindo que, en estos momentos del mundo, nos da muchas certidumbres".

"Hoy lo importante es fortalecer al SUL. Hemos recuperado la presencia del MGAP, que en los últimos años no le dio mucha "bolilla". Ahora nuestro representante nos transmite lo que es necesario para respaldar a la oveja", aseguró el ministro Agazzi. Consultado sobre acciones, dijo que "exportamos una cantidad muy grande lana sucia y poco de tops que podrían generar puestos de trabajo y en esto tendría que participar el Estado.

En cuanto al ingreso de carne ovina a EEUU., dijo que está marchando el procedimiento para autorizar su ingreso. "Pero falta una semana para las elecciones y no debe ser muy fácil apurar un expediente. Tengo esperanza que con la nueva Administración esto se facilite. Porque aparentemente por quien va a ganar las elecciones y lo que han dicho los técnicos sobre el futuro de EEUU y América Latina, va a jugar a favor en poder entrar con nuestras producciones".