Ofrecen precios de 2007 por la carne

Desde el Salón Internacional de Alimentación (SIAL) 2008, que finaliza hoy en el parque de exposiciones Villeponte (al Norte de París), Manuel Lussich, delegado de la Asociación Rural del Uruguay en la Junta Directiva del Instituto Nacional de Carnes, confirmó a El País que "hay interés por la carne uruguaya", pero lo que no hay "es una referencia clara de precios", lo que provoca una pulseada entre las partes para tratar de llegar a un valor acordado.

En esta feria de la Unión Europea, en el continente que se transformó en el principal mercado para las carnes vacunas, ovinas y equinas procesadas en Uruguay, se dan negocios "puntuales y escasos", porque, con la crisis económica, ya pasó "la euforia de los precios altos, pero estamos en una situación estable", aclaró Lussich, en diálogo telefónico con El País.

El fantasma de la crisis económica condiciona a los importadores y estos se muestran temerosos a concretar negocios más fluidamente. Lussich confirmó que los precios que están ofertando los europeos por la carne uruguaya, "son similares a los que se manejaron en la feria de Anuga 2007 (en Alemania). No es alarmante, volvemos a la situación de un año atrás. Nadie quiere retroceder, pero el mercado es el mercado".

El delegado adelantó que se espera "un ajuste de los negocios y de los precios en las próximas semanas", pero aclaró a la vez que "es lógico esperar una caída de los valores".

Mientras tanto, Argentina y Brasil mantienen una presencia muy agresiva en la misma feria, buscando colocar su carne. En el caso de los argentinos, tienen una gran cantidad de carne enfriada que deben colocar por la fecha de vencimiento que tiene.

En tanto, los frigoríficos brasileños parecen estar duros y no querer vender a estos precios. El director ejecutivo de la Asociación Brasileña de las Industrias Exportadoras de Carne Luis Carlos de Oliveira, reconoció que hubo un aumento de la carne brasileña en el mercado ruso y que la falta de crédito que hoy sufren los importadores rusos, genera un cierto riesgo en la recesión de los contratos.

Por lo general, los importadores rusos pagan un 30% del precio del negocio por adelantado y eso no paga los costos.