Ex ministro de Ganadería brasileño vendrá a explicar experiencia cárnica en su país

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Hoy la industria frigorífica brasileña es la responsable del 52% de la carne vacuna que se comercializa en el mundo y de ser un país fuertemente demandante se transformó, en menos de una década, en el principal exportador mundial del rubro.

Si hoy la industria frigorífica brasileña cuenta con empresas que poseen plantas en Estados Unidos, Australia, Europa y los restantes países del Mercosur, es porque desarrolló una política pública y privada hacia ese privilegiado sitial que, lejos de haber llegado a su techo, parece tener aún mayor potencial para sacarle nuevas ventajas a sus eventuales competidores.

Y seguramente Marcus Vinicius Pratini de Moraes, quien será el principal orador en el cierre del ciclo "El agro en los tiempos que vienen", que tendrá lugar el próximo viernes, a partir de la hora 10 en el Edificio del Mercosur, ha tenido mucho que ver con ello.

Quien hasta hace poco se desempeñó como presidente de la Asociación Brasileña de la Industria Exportadora de Carne (ABIEC) -de la cual sigue siendo director-, para convertirse en directivo del JBS Friboi S.A. Group, el mayor productor mundial de proteína animal, se referirá en la instancia a historiar cómo Brasil y sus empresas lograron ese posicionamiento, a visualizar el actual momento del mercado mundial del producto y sus perspectivas, y a explicar cómo se aprecia, en ese contexto, a Uruguay.

Pratini de Moraes fue en su país varias veces ministro: ocupó las carteras de Planificación y Coordinación General; de Industria y Comercio; de Minería y Energía, y de Agricultura, Ganadería y Alimentos, hasta pasar a trabajar en la presidencia de ABIEC y, desde julio de este año, en JBS Friboi, siendo una verdadera personalidad en su país y en el mundo.

Hace algunas semanas fue uno de los principales oradores en el Congreso Mundial de la Carne desarrollado en Ciudad del Cabo, Sudáfrica, donde expuso el avance de su país y de esta región del mundo en materia cárnica y cuestionó a los países desarrollados por cómo continúan utilizando a la fiebre aftosa, una enfermedad que no afecta a la salud humana, como una barrera para-arancelaria, mientras que permiten que carne de países donde se verificaron casos de encefalopatía espongiforme bovina (mal de la vaca loca), que han acabado con vidas humanas, puedan ingresar a mercados sanitariamente muy exigentes, como Japón o Corea.

MODELO PARA ARMAR. La exposición de Pratini de Moraes contará, como panelistas, con los aportes de la empresaria agropecuaria Patricia Damiani y del vicepresidente de Conaprole, Álvaro Lapido y el responsable de la Unidad de Producción Intensiva de Carne en la Facultad de Agronomía -en su estación de Paysandú-, Álvaro Simeone. Las inscripciones para tomar parte de la conferencia del próximo viernes son gratuitas, pero hay una pre-inscripción en la página www.iica.org.uy o en el edificio del Mercosur, el propio viernes a partir de la hora 9.