Canadá tiene otro caso de vaca loca

La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA) confirmó otro caso de encefalopatía espongiforme bovina, conocida como enfermedad de la "vaca loca", esta vez en un animal de 6 años, perteneciente a la provincia de Alberta.

La fuente aseguró que ninguna parte de la carcasa del animal entró en contacto con las líneas de producción de alimentos para humanos o raciones para uso animal.

Es el tercer caso notificado en lo que va del 2008 y número 14 desde el 2003, cuando la enfermedad surgió por primera vez en territorio canadiense.

La "vaca loca" es una enfermedad priónica que nació en la década del 80, en el Reino Unido, presuntamente por el uso de raciones mal termoprocesadas que se destinaron a los bovinos. Los piensos fueron elaborados con carcasas ovinas de animales que habían tenido una encefalopatía similar.

Ahora, el tercer caso de vaca loca canadiense en lo que va del año, se registró en una vaca de raza carnicera, que fue detectada durante una inspección rutinaria, en el marco del Programa Nacional de Vigilancia que aplica ese país para detectar portadores asintomáticos, confirmó el portal BeefPoint, en base a la notificación oficial del gobierno canadiense.

Las autoridades sanitarias canadienses descartaron de plano que este nuevo caso pueda afectar las exportaciones de carne bovina de su país, porque Canadá mantiene el status de nación con riesgo controlado, en el marco del nuevo código sanitario impuesto por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE). No se descartan más casos.