Fuego arrasó local en Punta Carretas

Bastó una hora para que el fuego devastara el nuevo restaurante y pub Siam, en el barrio Punta Carretas. Está ubicado frente al shopping y a 40 metros del Hotel Sheraton. Las pérdidas fueron totales y no se poseen seguros.

Hace poco más de un mes (exactamente el 4 de junio) inauguró el restaurante y pub Siam frente al Punta Carretas Shopping, en García Cortinas y Víctor Soliño, la callecita que se abrió cuando se construyó el Sheraton.

Con una propuesta a cargo del chef Alejandro Vota, la carta de "Siam" ofrecía parrilla, sushi, pescado al horno de barro y platos al wok, con una carta de marcada influencia mediterránea y asiática en muchos de sus platos. Todo esto, regado con una variedad de bebidas y tragos frescos a partir de frutas exóticas.

Ayer, todo se vino abajo en una hora. El incendio comenzó a las 6:40 en la parte posterior del local, según relataron algunos vecinos. Sesenta minutos más tarde, los bomberos trabajaban apagando las últimas brasas: las pérdidas fueron totales y no se poseen seguros.

"Perdí todo", confesó a El País José Arruabarrena, uno de los tres socios del restaurante que daba empleo a diez personas. El empresario estimó que las pérdidas, en una primera evaluación, superarían los US$ 100.000.

En el momento en que comenzó el siniestro el local estaba cerrado y no había nadie adentro.

Falta que terminen las pericias técnicas de Bomberos para determinar si el comienzo del fuego fue intencional o accidental. "Se presume que fue un tema eléctrico, un cortocircuito originado en el fondo, en el depósito o en el baño de personal", indicó el empresario.

El aviso de incendio se dio rápidamente: sonó una alarma, los vecinos llamaron a Bomberos y también un móvil policial, que a esa hora pasaba por la rambla, hizo la correspondiente comunicación.

DESMONTABLE. El resto pub era una construcción básicamente de madera, chapa y vidrio. "Se lo anticipamos (a los dueños) hace tiempo: esto era un papel", relató una vecina a El País. "Eran paneles de poliuretano unidos con vidrio, ninguna de esas dos cosas se pueden unir en una medianera", comentó la mujer.

"Esto es una construcción desmontable puesta encima de un terreno, y lo que está alquilado es el terreno", explicó José Arruabarrena.