Las exportaciones de carnes de Uruguay disminuyeron un 12 por ciento en la primera semana de diciembre, en comparación con igual fecha de 2006, según informó el Instituto Nacional de Carnes.
Las colocaciones de carnes, productos de chacinería, menudencias y subproductos al 8 de diciembre pasado suman 921 millones de dólares, lo que representa una caída de 12 por ciento en relación a igual período del año anterior.
Según el último informe del Instituto Nacional de Carnes, los ingresos obtenidos por carne bovina representan un 82 por ciento del total embarcado en el sector cárnico, mientras que la participación de la carne ovina es sólo de 5 por ciento.
El volumen de vacunos faenados en el periodo en establecimientos habilitados a nivel nacional es algo superior a los 2 millones de cabezas.
De esa cifra, un 46 por ciento corresponden a vacas y un 51 por ciento a novillos, lo que representa una faena del 15 por ciento menor a la del mismo período de 2006.
EFE
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