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La nueva y ambiciosa apuesta de la princesa d´Aremberg busca rentabilizar la inversión con el desarrollo productivo del tambo y, de paso, reposicionar al establecimiento como punto de referencia turístico de Punta del Este.
El traspaso de manos del establecimiento, que incluye la robusta marca Lapataia, tuvo un final feliz y a partir de ahora comenzarán a verse los resultados de la "importante" inversión realizada tanto en la compra del establecimiento como en su refacción. Se construyeron 600 metros cuadrados nuevos y se adquirió maquinaria de última generación para el área productiva.
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