Ante la escasez de faena, el Instituto Nacional de Carne anunciará hoy la puesta en el mercado de un corned beef más barato para compensar la suba de precios de la carne.
Hasta anoche no estaba definido el volumen a venderse, aunque sí que se comercializará a $ 21, dijeron fuentes del sector a EL PAÍS. Actualmente se comercializa a alrededor de $ 50.
En la iniciativa estaría involucrado sólo el frigorífico Canelones -el único que produce el producto actualmente- y las cadenas minoristas que estarían dispuestas a entregarlo sin ganancia, dijo ayer el presidente de INAC, Alfredo Fratti, a El Espectador.
Además hoy caduca el acuerdo por el "chorizo del Pepe", mediante el cual Frigorífico Centenario volcó 150.000 kilos del producto hasta el 30 de septiembre. Esa mercadería costaba al público $ 44 el kilo y ahora pasará a valer $ 55.
EL PAÍS
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