"Estamos cada vez más lejos de una solución por las medidas extremas"

Para entrar a las oficinas de Conaprole en Montevideo hay que sortear un férreo dispositivo de seguridad, con dos controles distintos. Cada visitante es fotografiado en la entrada al edificio. Ya en el segundo piso, donde están las oficinas de los directores, reina un silencio absoluto. En su despacho con vista a la calle Magallanes, el presidente Jorge Panizza, recibió a El País y afirmó que existe riesgo de que Conaprole pierda clientes en el exterior por el conflicto. También aseguró que las empresas internacionales del sector lácteo han ganado lugar en las góndolas de los locales comerciales.

-Usted está hace 30 años en el directorio. ¿Este es el peor conflicto que recuerde?

-Si lo medimos por los daños, sin duda ha sido uno de los peores. Se llegó al extremo de tirar leche, cosa que nunca había pasado. Si lo medimos por lo irracional, también es de los peores.

-¿Por qué Conaprole tira la leche y no la dona?

-Es un tema de tiempos y de logística de transporte. La situación que lleva a vaciar una cisterna para recoger más leche, detona en un momento y hay que solucionarla en una o dos horas. Cualquier acción de reparto de leche lleva mucho tiempo y no hay nadie organizado en Uruguay para recibir esos volúmenes de leche ni para transportarla. Estamos dispuestos a donarla a quién tenga los medios.

-¿Ya ha habido algunas donaciones?

-Tres veces. Esta semana dimos 4.000 litros al Penal de Libertad y lo transportamos con nuestro camión y la bajamos allí, muy cerca de la planta. El Ejército recibió 2.000 litros en Mercedes y 500 litros en Florida. Pero los problemas son por millones de litros. La industria láctea mueve cinco millones de litros por día. Las cifras que las organizaciones están dispuestas a procesar son absurdas en relación a lo que movemos.

-¿Hay posibilidades de volver a tirar leche?

-En todas las plantas están los silos prácticamente llenos. Cualquier paro, cualquier accidente, cualquier cosa puede hacer que esto se repita. Hace más de un mes que estamos absolutamente al borde, con leche de más de dos días en las plantas, perdiendo calidad.

-El sindicato habla de una maniobra patronal, dice que hay capacidad suficiente en los silos.

-Es bastante absurdo todo esto, ridículo. Es impensable llegar a esta situación si no hay medidas gremiales. Es un desconocimiento total de la cadena agroindustrial láctea.

-¿Cómo ha actuado el gobierno, a su juicio?

-Vemos que emite un decreto y no se cumple. Estamos absolutamente disconformes con la actitud del gobierno, en un país en el cual el máximo dirigente gremial de los productores tiene que ir a un juzgado a aclarar por sus dichos.

-El conflicto empezó el 11 de setiembre. Pero la solución no aparece, a pesar de que el ministerio ha vuelto a negociar.

-Estamos cada vez más lejos porque hay medidas cada vez más extremas, se tira materia prima y se mantienen las reclamaciones salariales por fuera de las pautas del gobierno. Se causa cada vez más daños a la industria. Los productores vamos a seguir produciendo leche. Tenemos que ver si la leche tendrá que ser transportada a otros países.

-¿Por qué?

-Hay un proyecto de inversión muy importante, de 30 millones de dólares, en la planta de Villa Rodríguez. Se haría una planta de secado de leche, con capacidad para más de un millón de litros. Pero después del conflicto habrá que evaluar si es lo mejor hacerlo o si lo mejor es acordar con una empresa del exterior: concentrar la leche acá y remitirla a otro lado.

-El sindicato calcula que ya hay más de un millón de dólares en pérdidas para Conaprole por el conflicto. ¿Ustedes qué estimación realizan?

-No queremos manejar cifras en público. Pero sí tenemos claro que hay un desplazamiento enorme de los puntos de venta por parte de marcas extranjeras. La entrada de productos argentinos es fluida. Pero lo peor es el riesgo de no poder mantener clientes del exterior. El mayor daño sería perder negocios. Tenemos una trayectoria de cumplimiento y respeto de las obligaciones. Y esta gente trabaja con países en serio, no entienden que acá todas las primaveras haya conflictos.

-¿Han perdido algún cliente desde que empezó el conflicto?

-Tenemos molestias muy serias por los atrasos. Pero no perdimos ningún negocio.

Jorge Panizza

PRESIDENTE DE CONAPROLE

"Este ha sido uno de los peores conflictos. Nunca se había tirado leche". "Habría que empezar a remitir leche al exterior, para que sea procesada".