El Hampshire Down llegó para quedarse en el país

"La carne ovina llegó para no irse más", remarcó el presidente de la Sociedad de Criadores de Hampshire Down, Gabriel García Pintos, al evaluar el juzgamiento de la raza en la tarde de ayer, en la que la cabaña "Los Abrojos" de Fulquet fue la más laureada, coronando el Gran Campeón y la Gran Campeona Hembra en PI y Gran Campeona Hembra en P.O., al tiempo que Gabriel García Pintos expuso el Gran Campeón P.O .

Una muy destacada muestra, aunque no muy numerosa, fue la impresión de parte de los jurados Fernando Coronel y Alfredo Chapuis, quienes remarcaron la gran superación.

"Se vieron excelentes animales con excelente res carnicera, buen tipo y buena preparación, notándose que la orientación de la raza la están siguiendo todas las cabañas". Los técnicos reafirmaron en todo momento que fueron relevantes los muy buenos datos del área de ojo de bife para determinar la cantidad de carne que tienen las canales de los animales.

Uno de los principales de "Los Abrojos", Alvaro Fulquet, se manifestó muy contento tras 17 años exponiendo en el Prado. "Creo que los precios de la carne ovina son buenos y la gente ha ido buscando producciones alternativas como esta, que ha tenido un buen desempeño.

"Hemos tenido una muy linda muestra y de un nivel muy bueno", estimó otro de los ganadores, Gabriel García Pintos. El presidente de la gremial de Hampshire Down aseguró que la raza está despegando, al tiempo que refiriéndose a la situación de precios y demandas para exportación, remarcó que "tenemos que hacer fuerza para que la industria pague por los rendimientos que tienen los frigoríficos, que la ley que obliga a los técnicos del ministerio a tipificar la carne ovina se cumpla". Visiblemente molesto, bregó por los productores que hacen las cosas bien, "que son muchos, y que no se le haga más mal al país exportando carne ovina no tipificada".