El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad de Alimentos (Senasica) de México, todavía no le contestó al Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, si acepta el modelo de certificado sanitario remitido por Uruguay.
Sin embargo, según adelantó Francisco Muzio, titular de la Dirección General de Servicios Ganaderos del MGAP, consideró "un adelanto" que el Senasica haya puesto en su página en Internet los requisitos sanitarios que regirán la operativa exportadora, para que cualquier importador mexicano, pueda comenzar a mantener contactos comerciales basándose en ellos.
Lo único que está faltando para que el mercado mexicano quede operativo para la carne bovina uruguaya, desosada y madurada, es el certificado sanitario.
En paralelo, los cuatro veterinarios aztecas siguen recorriendo plantas, viendo la operativa de faena y sus instalaciones, aunque ya estén aprobadas. "Seguramente también hagan una visita a la Dirección de Laboratorio Veterinario y alguna salida al campo", confirmó Muzio a El País. Entre el 8 y 10 de agosto, otros dos veterinarios llegarán a Uruguay para inspeccionar los frigoríficos Matadero Solís (Lavalleja), y La Caballada (Salto), para habilitarlos.
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. Se pondrá en gris, lo que indica que ya no se bloquearán los anuncios de ese sitio web.
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