ingredientes
200 gramos de manteca
1 taza de azúcar
4 huevos
2 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 taza de nueces picadas
100 grs. de chocolate Cristina Scheck
1/2 taza de pasas rubias
3/4 tazas de dátiles picados
2 cucharadas de bebida
preparacion
Batir la manteca. Agregar el azúcar y luego los 4 huevos, de a uno, batiendo bien.
Mezclar aparte la harina, el polvo de hornear, las nueces picadas, las pasas de uva y los dátiles previamente remojados con la bebida y el chocolate en cubitos. Agregar a la preparación anterior mezclando bien.
Utilizar un molde de pan enmantecado y verter la mezcla, distribuirla tratando de que no se amontone en el centro.
Llevar a horno moderado durante 60 minutos. Desmoldar y dejar enfriar. Espolvorear con azúcar impalpable y servir.
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