ingredientes
1/2 taza de hierbas picadas (perejil, albahaca, tomillo, salvia, etc.)
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de manteca
1 taza de leche
1/2 taza de ricotta
1/2 taza de nueces picadas
2 cucharadas de queso rallado
1 taza de crema de leche
1/2 kilo de fideos (macarrones, cintas, etc.)
Preparacion
Rehogar ligeramente en la manteca los dientes de ajo picados y las hierbas picadas. Agregar la leche, la ricotta bien pisada, las nueces picadas, el queso rallado, sal y pimienta a gusto. Dejar cocinar unos minutos.
Agregar por último la crema de leche, dejar calentar y aderezar los fideos previamente cocidos y escurridos.
Servir con queso rallado a gusto.
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