El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, José Mujica, confirmó que el Poder Ejecutivo sigue estudiando la posibilidad de eliminar el IVA de 14% a determinados cortes de carne ovina para volcarlos al abasto.
La iniciativa fue planteada por algunos integrantes de la industria frigorífica fuera de la Junta Directiva del Instituto Nacional de Carnes (INAC), para complementar la rebaja de la falda a $ 22, los delanteros ovinos a $ 29 y los riñones a $ 17. Dicha rebaja, ya vigente a nivel de las carnicerías, pretende acercar la proteína de origen animal a la población más carenciada, tal como se hizo a comienzos de año con el asado, el corte más popular entre los uruguayos.
Mujica manejó la posibilidad de que se ponga en práctica la eliminación del IVA a la carne ovina, justificando que la industria "tiene dificultades para colocar determinados cortes en el exterior; entonces, colocándolos acá empatan".
El secretario de Estado se mostró optimista en cuanto a la posibilidad de que los uruguayos consuman cordero a entre $ 25 y $ 30 el kilo y adelantó que "habrá algunos cortes de vaca, como el pecho cruzado a $20. Eso es lo que estamos analizando", adelantó.
SONDEO. Por su parte, el presidente del Instituto Nacional de Carnes, Luis Alfredo Fratti, dijo a El País que siempre está latente la idea de estudiar los mecanismos para que la población tenga a su alcance cortes cárnicos más accesibles, "en algún momento puede ser uno u otro".
El jerarca consideró que la industria tiene que compartir con la gente el buen momento que afrontan las exportaciones de carne y adelantó que el INAC esta monitoreando "cómo opera la rebaja de los riñones, la falda y los delanteros ovinos", para luego plantear la posibilidad de rebajar otros cortes populares.
El titular del INAC destacó que "siempre se recurrió al camino del acuerdo", recordando el éxito que logró con el denominado "asado del Pepe".
La propuesta de rebajar el IVA de 14% para algunos cortes de carne ovina, con el cometido de incentivar su consumo, no fue planteada por las Cámaras que nuclean a la industria, sino por algunas de las empresas que industrializan ovinos.
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