El consumo interno de vino creció un 6% en el primer cuatrimestre

A partir del 1 de julio las bodegas uruguayas contarán con 114 millones de litros de vino para abastecer una demanda interna que se ubica en el orden de los 90 millones de litros por año y que tuvo un crecimiento promedio del 6% en el primer cuatrimestre de 2005, dijo el secretario ejecutivo del Instituto Nacional de Vitivinicultura (Inavi), Francisco Zunino.

Por otra parte, el jerarca señaló que el plan de reconversión de viñedos que finalizó en diciembre pasado logró el recambio del 85% del área de vides lo que dejó al sector con una mayor capacidad para producir vino fino o de mesa con potencial exportador.

Las cifras finales de la cosecha 2005 revelan que la vinificación estuvo de acuerdo con lo previsto por Inavi alcanzando los 115 millones de kilos de uva, con los que se podrán elaborar cerca de 85 millones de litros de vino en una primera etapa. Hay que tener en cuenta que aún falta la terminación de ese vino, lo que hace disminuir el volumen, por lo cual se espera que queden en el mercado unos 73 millones de litros. A esto se agrega el excedente con el que va a llegar el sector al 1º de julio de este año, fecha en que se libera la nueva cosecha, lo que va a determinar un volumen de vino de 114 millones de litros. De esta forma, el excedente de la cosecha 2004 disminuirá en casi un 40%.

CRECIMIENTO. En lo que tiene que ver con el consumo, el primer cuatrimestre de 2005 tuvo un incremento que en promedio fue del 6% a fines de abril en relación al año anterior y, de mantenerse esta tendencia y teniendo en cuenta que el segundo semestre marca una mayor venta de vino, se puede llegar a una cifra cercana a los 90 millones de litros de venta a nivel nacional.

Zunino recordó que normalmente hay un excedente de 20 a 25 millones de litros porque hay que tener en cuenta los vinos de crianza, los que las bodegas guardan en stock por sus características de un año para otro. Agregó que todo indica que se llegará a tener un mercado bien equilibrado con una estabilidad en los precios, además de que ya se notó alguna recuperación en la venta de vinos a granel, es decir aquellos que se comercializan entre las bodegas. "Esperamos que esa mejora en el precio del vino repercuta en los precios de la uva que se manejaron en la vendimia que acaba de finalizar", dijo Zunino.

EXITOSO. En cuanto el plan de reconversión de viñedos que finalizó en diciembre de 2004, Zunino dijo que fue exitoso en cuanto a la cantidad de hectáreas reconvertidas y los objetivos generales del programa. La meta era reconvertir 1.800 hectáreas y finalmente se reconvirtieron cerca de 1.600 lo que en el mapa del viñedo nacional, tomando como eje las variedades vitiviníferas ya sea para elaboración de vinos finos o de mesa, marca que prácticamente el 85% del viñedo nacional está con cepas para la elaboración de vinos finos o de mesa con potencial exportador.

"Con las nuevas autoridades habrá que evaluar si esta experiencia se reiterará en el futuro, y más teniendo en cuenta algunas medidas que hoy están vigentes como la modificación de la definición de vinos, eliminando de esta posibilidad la elaboración con variedades híbridas", dijo el jerarca de Inavi. Agregó que ya sea para diversificar esas uvas hacia otros destinos o para sustituir esos viñedos, habrá que determinar si se puede implementar un programa en los próximos años, lo que dependerá de la estrategia que definan las nuevas autoridades.

Para entrar en tema:

En la Vendimia 2005 se cosecharon 115 millones de kilos de uva con los que se elaborarán 85 millones de litros de vinos en una primera etapa.

El 1° de julio, cuando se libera la nueva cosecha, habrá un volumen de vinos de 114 millones de litros, con lo cual, el excedente de la de 2004 caerá en casi 40%.

La venta de vinos durante el primer cuatrimestre de 2005 mostró un aumento de 6%, según confirmó el Inavi.

El organismo espera que la mejora en el precio del vino repercuta en la suba de los precios de la uva correspondientes a la Vendimia 2005.