Restoranes y hoteles con precios fijos hasta febrero

PUNTA DEL ESTE | M.G.

El ministro de Turismo, Pedro Bordaberry, firmó ayer un acuerdo con los restoranes y hoteles de Punta del Este para mantener los precios durante la temporada estival. En su discurso hizo un fuerte llamamiento a los supermercados para que se plieguen al acuerdo para "bien de los turistas".

El convenio es hasta el 28 de febrero y se suma al decreto del Poder Ejecutivo que establece que los negocios esteños —los gastronómicos y las grandes superficies— deberán lucir en su entrada un listado oficial de precios.

"Esperamos que este ejemplo de madurez y responsabilidad empresarial que están dando estas tres asociaciones lo sigan el sector de las grandes superficies", enfatizó Bordaberry cuando se le preguntó porque no ocurre lo mismo con otras actividades comerciales del sector turístico como el caso de las cadenas de supermercados.

"Firmamos este acuerdo sobretodo para darle certezas al turista. Cuando el turista llega a un lugar lo que no quiere es que le cambien las reglas de juego", señaló.

Bordaberry firmó tres acuerdos con los presidentes de la Corporación Gastronómica de Punta del Este, Nelson Viña, del Centro de Hoteles, Héctor Araujo y del Centro de Hoteles y Restaurantes de Piriápolis, contador Juan Martínez Escrich. Aparte de comprometerse a mantener sus tarifas dispuestas para este verano, los empresarios de Punta del Este y Piriápolis aseguraron la instrumentación de una adecuada relación precio-calidad de los bienes y servicios ofrecidos como también impulsar en todo momento la competitividad del destino turístico.

Por su parte el Ministerio de Turismo asumió la responsabilidad de promocionar tanto en Argentina como en Uruguay a las gremiales firmaron los respectivos acuerdos.

"Soy optimista. Más cuando se siguen ejemplos como los que hay acá. También estamos en conversaciones con los fabricantes de cerveza con quienes estamos casi prontos. Esperamos que a partir de estas cosas que terminen de entrar en el corral y formar todo el sector de operadores de esta zona", respondió Bordaberry.

Bordaberry consideró que en materia de precios no hay que "ser baratos" pero sí se mostró partidario de brindar la mayor certeza en materia de información de precios a los turistas que lleguen este verano a las costas del país.

Bordaberry destacó que los precios acordados con los restaurantes y hoteles son los mismos, expresados en moneda nacional, que los cobrados durante la pasada temporada de verano.

"Si uno mide en pesos, los precios están iguales. Está ese pequeño 8% o 10% de la depreciación. Pero, en moneda nacional, es bueno que lo sepan los uruguayos, está al mismo precio que el año pasado. Es increíble el vaivén de la economía porque si hace algunos años si hubiéramos dicho que en pesos uruguayos estábamos en lo mismo estaríamos todos llorando. Ahora parece que el peso vale más que el dólar", agregó Bordaberry.

El presidente de la Asociación de Hoteles y Restaurantes de Punta del Este Héctor Araujo sostuvo que Punta del Este está muy competitivo con otros destinos turísticos de la región. En el caso de los balnearios argentinos de Pinamar y Cariló, Punta del Este está en un 10% arriba, en otros en un 10% abajo", destacó Araújo.

"El negocio nuestro no es este año sino los que vendrán. Nosotros buscamos generar nuestra clientela, darle seriedad al negocio y que estos acuerdos generan la seguridad de que nuestros turistas vuelvan como ocurrió con la pasada temporada. Nuestros negocios no son para una temporada o dos, como a veces en la parte gastronómica hay golondrinas, somos permanentes" ", sostuvo Araújo.

Comer en Punta del Este costará desde 4 dólares hasta 40 dólares por persona. Todo depende cual sea el lugar que elija. Una cosa es que vaya a comer a "La Balanza" cuyo costo por cabeza es de 3 dólares. Y otra es que usted elija comer en el famoso restaurante "Los Negros" de Francis Mallmann donde nada sale menos de 25 dólares. En el boliche "Starmía" se puede comer desde los 4 dólares y nada sobrepasará los 14. La calidad, el entorno, el servicio y la categoría. Claro, si usted quiere estar rodeado de VIPs puede ir al famoso restaurante porteño Piegari, que este año se suma a las huestes puntaesteñas, pero allí un almuerzo puede costarle hasta 40 dólares por persona.