Hereford quiere estar más cerca del pequeño productor

La Sociedad Criadores de Hereford intensificará su relación con los productores de ganado comercial. Ese será uno de los objetivos de la gremial para el año 2005, según lo informó a El País su presidente. El Ing. Luis Bove Santayana analizó que es un paso a dar impulsados en la posición de privilegio que ostenta la raza en el país.

"Debemos llegar a nuevos productores rurales, para que adopten genética mejoradora en sus ganados, a gente de distintas zonas del país que aún no se han acercado a la Sociedad de Criadores". El presidente de la Hereford dijo que los destinatarios serán productores más pequeños, con superficie menores, con los cuales tratarán de hacer un poco más de extensión de lo que es genética mejoradora del rodeo de cría.

"La Hereford ha hecho mucha obra en lo que es mejoramiento genético a nivel de cabaña, ahora llegó una etapa que es necesario hacer más extensión, acceder a más productores rurales con esa genética de excelencia que disponen los cabañeros", dijo Bove Santayana.

La estrategia para ello será a partir de reuniones zonales que se realizarán en distintos puntos del país. "Queremos llegar a todos los rincones, no hacerlas en capitales departamentales, sino donde se encuentran los más pequeños, en los pueblos chicos, en ferias, en las distintas zonas con inquietudes".

POSITIVO. Haciendo un balance del año que finaliza, el presidente de la Hereford dijo que fue muy bueno. "Al igual que otras sociedades de criadores de ganado de carne, como toda la actividad productora de carne del país, hacemos un balance positivo". Y agregó además que "hace años que la actividad ganadera, productora de carne, no cerraba con un balance tan promisorio como el de este año".

Para ello, según Bove Santayana se han conjugado buenos valores de los productos, un clima favorable y buenos índices de niveles productivos. "Nuestros estados de ánimo a principios de año, con la sequía, no eran muy buenos, pero afortunadamente el invierno fue benigno, hubo buenos índices productivos para nuestros campos, con buenos niveles de producción y muy buenos valores de los productos, debido fundamentalmente a nuestro estatus sanitario, que nos posibilitó ganar mercados y especialmente los del Nafta y la UE".

Consultado sobre qué se debería hacer para mantener este momento, analizó que es difícil decirlo porque "existen factores que no dependen de nosotros". De lo que sí depende, el Ing. Bove Santayana dijo que "en muchas cosas deberíamos aplicar el criterio de no innovar". Incluyó en estos temas a las políticas cárnicas internas, ya que "las que se están aplicando están dando muy buenos resultados, por lo que todo lo que sea de retoques en esas políticas carnes, sería perjudicial".

También incluyó en los puntos que se debería mantener las políticas sanitarias, "reconocidas por todo el mundo y que son el sostén de nuestro estatus actual que nos ha dado muchos beneficios".

Respecto al gobierno que asumirá en el país el primer día de marzo del año que viene, el presidente de la Sociedad Criadores de Hereford consideró que "como frente a cualquier cambio de autoridades en cualquier institución, es prudente siempre encararlo con optimismo y dar votos de confianza".

Según el Ing. Luis Bove Santayana, tanto el senador José Mujica, como el Ing. Ernesto Agazzi (designados para dirigir al Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca), "son personas conocedoras de los temas del sector". Es por ello que aseguró que "como productores agropecuarios, debemos depositar en ellos votos de optimismo y votos de confianza en que van a hacer buenas gestiones". Agregó además que "el senador Mujica es una persona con mucho sentido común, muy conocedora de la vida y sabe muy bien cómo desenvolverse". Por lo cual reflexionó que "el tiempo dirá qué pasará".