Faena estabilizada y precios con ligeras bajas

La faena de la última semana —del 24 al 30 de octubre—, repitió los guarismos de la semana anterior, al rozar las 45 mil reses, una cifra importante para la época, ya que son cerca de 13,5 mil cabezas más que en igual período del año pasado. Los novillos procesados fueron casi 24 mil, y las vacas casi 20 mil. Los precios se mantuvieron en niveles similares a los de la semana anterior, aunque con ligeras bajas en algunas categorías. En general, los novillos buenos cotizan a U$S 1,66 el kilo en segunda balanza, a levantar y a plazo, mientras las vacas lo hacen a U$S 1,55 el kilo, en iguales condiciones. La entrada a planta se concreta en un plazo de una semana, promedialmente. Los ganados ingresados siguen alcanzando, en su mayoría, altos rendimientos carniceros, lo que se traduce en buenos valores en pie.

Los operadores coinciden en destacar la fluidez de la comercialización, cuyas condiciones conforman tanto a los productores como a la industria.

OVINOS. La faena de lanares en la semana superó las 20,8 mil cabezas, con amplia mayoría de corderos en su composición. Esta categoría casi alcanzó las 15,6 mil cabezas, mientras los capones fueron 2,8 mil y las ovejas menos de 2,1 mil.

Los precios repiten un tono de cierta flojedad, y se ubican por debajo de 1 dólar por kilo en pie por ovinos gordos generales, y en torno a U$S 2,20 el kilo en segunda balanza por corderos pesados. Se siguen comprando lotes de categoría machos para embarcar a Jordania.

LANA. En Australia, el IME cerró la semana a 561 cts. de dólar americano base limpia el kilo, 2 cts. por encima del cierre de la semana anterior. La razón de la suba consiste en la valorización de la moneda australiana, que se incrementó un 10 por ciento respecto al dólar americano en el último mes y medio.

En la plaza local, se sigue comercializando fluidamente, a valores de 2,20 a 2,30 dólares el kilo las lanas tipo Corriedale, según finura, volumen y acondicionamiento, con escasas referencias por lanas finas.