Una cooperativa joven

El proyecto Pan en Casa está recaudando fondos que le permitan pagar la materia prima que necesitan para poner en marcha su propia panadería. Pan en Casa está integrada por un grupo de jóvenes que viene trabajando en la zona de Parque Rivera. Los chicos llevan a la puerta de las casas el pan de cada día, como se recibía en casi todas los hogares de Montevideo hace algunos años. De acuerdo a Matías Castro, un joven relacionado al tema, los chicos de Pan en Casa han sido capaces de redondear muy bien su idea y sumaron esfuerzos para ganarse la vida con el reparto. Hasta el momento, el pan es comprado en panaderías. Pero lo que ellos procuran es tener su propio establecimiento. El mismo estaría cerrado al público, pero vendería lo producido a distribuidores que llevarían el pan fresco casa por casa. Para la panadería, necesitan unos 68 mil pesos que están tratando de conseguir a través de espectáculos. El pasado sábado presentaron a los grupos Contra Las Cuerdas, La Cochera y La Calenda, en Polizón Teatro. Tienen previsto continuar con esa clase de recitales.

Ahora bien, los jóvenes de Pan en Casa son beneficiarios del apoyo financiero de la Unión Europea, que a través del Proyecto Papum aportó 1.3 millones de euros destinados al apoyo de trabajos sociales distribuidos por la zona.

El grupo Pan en Casa recibió la colaboración de la Unión Europea a través de cursos de capacitación que ayudaron a profesionalizar su labor de panaderos, dueños y distribuidores. La panadería estará ubicada frente al Parque Rivera. La financiación también aporta la infraestructura necesaria para el trabajo y el horno, pieza fundamental en todo este emprendimiento juvenil.