Martes 25 de mayo de 2004 | Año 86 - Nº 29738
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Sabía usted...

QUE para preparar papas o boniatos a la parrilla, éstas deben lavarse bien, luego colocarlas sobre la parrilla sin quitarles la cáscara, a fuego muy vivo envueltas en papel aluminio y frotadas con aceite o manteca.

QUE en la cocina alemana los platos son muy sustanciosos, a las carnes ahumadas, cerdo, fiambres, encurtidos y chucruts se agregan las deliciosas masas de repostería a base de levadura y manteca.

QUE la carne de hígado contiene vitamina B12 y forma los glóbulos rojos junto con el hierro, entre otras propiedades.

QUE entre otros cortes vacunos, el lomo es el más magro, el más tierno y el de cocción más rápida, aunque es un corte restringido a situaciones especiales por su costo.

QUE los platos donde se utilizan pan de molde, fiambres, quesos, muzzarella, salsas, son armas para que el ama de casa juegue con su imaginación y los convierta en algo más que "platos rápidos".

QUE los pinchos a base de pescado y pollo son una solución rápida para brindar a la familia. Rociamos los trozos con jugo de limón y sal, los pasamos por pan rallado mezclado con queso rallado y los llevamos a horno fuerte 10 a 15 minutos.


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