El sector cárnico sigue incrementando la generación de divisas y facturó U$S 215.000.000, mostrando un aumento de 66% en dólares, por concepto de exportaciones de carnes, vísceras y subproductos, según informó el Instituto Nacional de Carnes (INAC).
Las ventas de carne bovina al exterior, principal producto de exportación, creció 19% en volumen y 75% en dólares. El principal destino de las 122.390 toneladas peso carcasa fueron Canadá y Estados Unidos dentro de los mercados del Nafta (compraron el 65%), la Unión Europea (10%), Israel (8%), Mercosur (7%), Islas Canarias (1%) y otros mercados (9%).
En paralelo se colocaron 3.760 toneladas, peso con hueso, de carne ovina. El 74% se colocó en la Unión Europea y el 20% en los países del Mercosur, donde Brasil es el principal demandante.
Según el informe semanal, la faena de vacunos creció 17%, llegando a 699.964 y 11% la de ovinos, posicionándose en 201.877 cabezas a abril.
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