Productores de leche piden 13% de incremento a partir del 1º de marzo

A un año de haber recibido el último incremento para la leche cuota que remiten a las plantas pasteurizadoras, los tamberos aspiran recibir 13% más por el producto a partir del nuevo ajuste, a producirse el 1º de marzo próximo.

El valor de la leche cuota se reajusta dos veces al año (marzo y setiembre), influyendo también sobre el precio al consumo y es calculado en base a una paramétrica que contempla diversas variantes, entre ellas, los costos de los insumos. En setiembre el cálculo que hicieron los técnicos del ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca dio cero y el Poder Ejecutivo no otorgó aumento, por lo que los tamberos siguieron recibiendo $ 4 por litro.

"Los técnicos de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL) pusieron al día la paramétrica utilizada para el cálculo y el resultado es la necesidad de un aumento de 13%", aseguró Wilson Cabrera, presidente de la gremial. Ahora la institución se pondrá en contacto con el ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca para comparar su operación con la oficial.

Por otra parte, todas las gremiales de tamberos están trabajando conjuntamente en la elaboración de un proyecto de ley que implemente cambios en los actuales roles de la Junta Nacional de la Leche (Junale).

"Apuntamos a conseguir un organismo mucho más exigente que nos sirva a todos. Como en todas partes del mundo donde existen organismos como la Junta Nacional de la Leche, éstos deben señalar el futuro de la lechería, con técnicos de alta capacidad que busquen permanentemente de qué forma la industria láctea se pueda dirigir a los mercados", explicó.

Por otro lado, consideró que en lo interno la Junale "debe hacer regir todas las normas vinculadas con el sector. Hoy hay una cantidad de anormalidades" y citando sólo una, se refirió a la venta de leche cruda en el interior del país y la periferia de Montevideo.

TODOS MIRAN. Wilson Cabrera volvió a arremeter contra la venta de leche cruda e insistió en que "las intendencias munici- pales son las que deben contro-lar esa venta ilegal, pero nadie hace nada".

Los tamberos que remiten su leche a las plantas pasteurizadoras no sólo están preocupados por la competencia de la leche ilegal, que afecta sus bolsillos, sino también por la salud de los que la consumen.

"Es uno de los poquitísimos productos que se permite vender en cualquier condición, no tiene absolutamente ningún tipo de control sanitario", subrayó.

Desde el punto de vista del presidente de la ANPL, "los que tienen la competencia de evitar la venta son los intendentes, que no se preocupan por la salud de la gente. Permitiendo la venta de leche cruda la población del interior está conforme, por el precio, pero ninguno piensa en los peligros para la salud que puede acarrear el consumirla, porque carece de todo control sanitario".

Según el modo de ver de Cabrera, las intendencias "no quieren tener complicaciones con la gente y además todos los intendentes tienen aspiraciones de votos. Los que producimos formalmente tenemos que pagar todo y el productor que vende leche cruda no paga nada y todo es ganancia, no importa si perjudica la salud de los consumidores".

PRECIO. Los tamberos están recibiendo $ 4 por cada litro de leche cuota que remiten a las usinas pasteurizadoras y, como no reciben aumento desde marzo de 2003, piden un reajuste de 13%.

JUNALE. Todas las gremiales lecheras están trabajando en la elaboración de un proyecto de ley para reformular la Junta Nacional de la Leche, apuntando a un organismo de mayor eficiencia y que tenga el peso suficiente como para hacer regir toda la normativa vinculada con el sector.

CRUDA. La Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL) volvió a criticar a las Intendencias por permitir la venta de leche cruda, sin pensar en la salud de los que la consumen.