Zafra de trigo arranca con precio de U$S 150/tonelada

CONSULTORA SERAGRO

Después de los magros rindes que se obtuvieron en las dos últimas cosechas, consecuencia (entre otras causas) de la infestación del hongo fusarium, se puede afirmar que este año el trigo recuperará la productividad alcanzada en años previos, en donde se llegó a superar los 2.500 kg./há. en el promedio nacional.

En el litoral oeste, las primeras chacras cosechadas, que fueron sembradas más temprano, arrojaron rendimientos de más de 4.000 kg./há. en varios casos. Algunas chacras excepcionales, produjeron hasta 6.000 kg./há.

En promedio, hasta ahora, los rindes se ubican entre 2.800 y 3.000 kg/ha. Las chacras sembradas más temprano (junio) tienden a tener rendimientos mayores, pero un porcentaje importante de las siembras se dieron en fechas posteriores. Teniendo en cuenta que aún queda por cosechar más del 80% del área sembrada, seguramente los rendimientos promedio bajarán. De todas maneras, serán históricamente altos.

El buen clima que acompañó el desarrollo de los cultivos permitió que la sanidad de los mismos sea muy buena y que, de hecho, se estén logrando los referidos niveles de productividad.

Sin embargo, todavía queda por analizarse el impacto de las intensas lluvias y vientos ocurridos en las últimas semanas. Por lo general, cuando ocurren lluvias reiteradas entre períodos de excesivo calor, el peso específico del grano puede bajar, condicionando de esta forma los resultados finales. Es lo que normalmente los técnicos denominan "grano lavado".

MERCADO. Sobre el inicio de la zafra, y ante una gran necesidad por trigo de buena calidad, los molinos pagan entre U$S 145 y U$S 155 la tonelada, a levantar y contado. Estos son precios superiores a los del año pasado, aunque aún están lejos de la paridad de importación.

Se estima que la producción nacional de trigo se ubicará en el entorno de las 300.000 toneladas, volumen que no alcanzará a cubrir el consumo interno, estimado en 350.000 toneladas. De todas formas, el mercado demorará un tiempo en trabajar más cerca de la paridad de importación.

Actualmente, el trigo FOB en Buenos Aires cotiza a 160 dólares por tonelada.

La posición vendedora a enero es de U$S 175 la tonelada FOB, aunque aún no hay ofertas compradoras. La incertidumbre en la producción argentina, hace que todavía no sean claros los precios a pagar por el cereal para esta campaña.

Aún así, comparando el precio promedio recibido por el productor uruguayo sobre el mes de enero, en las últimas campañas, estos valores son más que interesantes.

La posibilidad de exportar trigo uruguayo con destino a Brasil, ante la posibilidad de un mejor precio, está presente, aunque aún sería temprano anticipar algún embarque.

ARGENTINA. Según datos oficiales, las pérdidas de trigo por falta de agua, desde los cálculos iniciales, alcanzarían hasta 3,2 millones de toneladas para una producción estimada de entre 11,3 y 11,8 millones.

De concretarse este pronóstico, el país obtendría su peor cosecha en ocho temporadas debido a la sequía. Esto empeoraría lo ocurrido en la campaña 2002/03, cuando la recolección llegó a 12,3 millones de tonelada, la más baja en siete años.

Con el 8,5% de los cultivos recolectados, los rendimientos muestran grandes variaciones, de entre una y tres toneladas por hectárea.