Con precios en baja se faenan unas 30 mil reses

En la última semana informada —del 12 al 18 de octubre—, la faena se acercó a las 30,4 mil cabezas, de las cuales 17,8 mil fueron de novillos y cerca de 12 mil fueron vacas. El nivel de faena es fundamental para dirimir la puja que está planteada respecto al precio de los ganados, ya que la industria impuso una fuerte baja, aún cuando la oferta no se ha recuperado suficientemente como para consolidarla. De cualquier manera, la industria no parece dispuesta a presionar para aumentar la faena, ya que concierta las entradas para varios días para adelante.

Los precios de los novillos de punta hoy se ubican en torno a los 90 cts. el kilo en pie, o U$S 1.65 a la carne, como ha vuelto a comercializarse la mayor parte del ganado, según el interés de los compradores. Las vacas pesadas especiales se cotizan entre 78 y 80 cts. en pie.

Los ganados de exportación, los más pesados, se colocan con mayor facilidad que los destinados al abasto (más livianos).

Las condiciones siempre son precios a levantar de establecimiento y a plazo.

Las categorías para el campo se siguen vendiendo fluidamente, con valores firmes, aunque con menor presión por parte de los compradores.

Entretanto, sigue la comercialización de los reproductores, con buenos valores para los ejemplares de cabañas reconocidas; los precios se ubican claramente por encima de las zafras pasadas, como es lógico.

Para definir los valores de los ganados es muy importante lo que ocurra con el tiempo en los días venideros, porque existe bastante aprensión por la falta de agua en muchas zonas.

OVINOS. La faena ovina aumentó ligeramente y se ubicó en 31mil cabezas en la semana. La categoría mayoritaria fue la de capones, con cerca de 14 mil reses, seguidos de los corderos, que sumaron 12.8 mil. Los precios de todas las categorías siguieron subiendo, y se informaron negocios hasta por U$S 1.08 el kilo en pie por capones y aún algo más por corderos pesados.

LANA. La lana en los mercados internacionales siguió bajando, y el IME se ubicó al cierre de esta semana a 573 cts. de dólar el kilo base limpia, bajando ligeramente desde los 581 de la semana anterior. En nuestra plaza se concretan muy pocas operaciones; el Corriedale se cotiza entre U$S 2,30 y 2,40, según condiciones del lote, el Ideal a U$S 3,70 y el Merino en torno a los U$S 4 el kilo.