Ingredientes:
1 taza y 1/2 de arroz cocido
4 huevos
1/2 taza de queso rallado
1/4 taza de harina
2 cucharadas de aceite
1/2 cebolla picada
1 taza de salsa blanca condimentada
200 gramos de muzzarella en cubitos
sal y pimienta
1/2 taza de copos
Preparacion:
Mezclar el arroz cocido, escurrido y aún tibio con los huevos batidos, el queso rallado y la harina, la cebolla y la salsa blanca, el queso muzzarella, sal y pimienta. Colocar esta mezcla en molde aceitado. Disponer sobre la preparación los copos y trocitos de manteca y llevar a horno moderado durante 10 minutos, subiendo los 5 minutos finales para dorar.
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Podemos agregar semillas de sésamo o girasol mezcladas con los copos.
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