QUE el berro es considerado una de las principales fuentes de vitamina A. También posee un altísimo potencial de sales minerales como yodo, calcio, fósforo, etc. Posee muy pocas calorías y tiene propiedades tónicas y estimulantes.

QUE en las dietas de alto colesterol al preparar una salsa blanca lo haremos espesando leche descremada con fécula de maíz y luego la condimentamos con gustos.

QUE cuando una receta dice "hierbas aromáticas" sin especificar ninguna planta o raíz, utilizar en este caso tomillo, laurel, albahaca, perejil, etc.

QUE "reducir" es cocinar una preparación hasta que el caldo, salsa o fondo de cocción pierda volumen.

QUE no es necesario contar con freezer en casa para adquirir las verduras congeladas, ya que éstas se mantienen perfectamente durante algunos días en el congelador o en la propia heladera.