Ingredientes:
1 kilo de ricotta
1 taza de azúcar
1 taza de duraznos en almíbar cortados
1 taza de crema doble
2 sobres de gelatina sin sabor
1/2 taza de agua caliente
Preparacion
Pisar o procesar la ricotta para que resulte una crema suave. Agregarle el azúcar, los duraznos cortados, la crema doble batida y la gelatina previamente disuelta en el agua caliente. Colocar en el molde y llevar al refrigerador durante 4 horas. Desmoldar luego y servir, si se desea acompañado de crema chantilly, salsa de frutillas, etc.
Decorar con duraznos.
Archivese:
Una forma fácil y rápida de desmoldar los postres a base de gelatina, es pasando ligeramente el molde por agua caliente.
A la preparación podemos agregarle unas gotas de Kirsch (licor de cerezas).
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