Vacunos: continúa bajando faena por precios reducidos

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Los conocidos problemas de los mercados externos forzaron una baja en los precios del ganado, que no es aceptada hasta el momento por los productores. La impresión de que la traba se debe a factores circunstanciales, la abundancia de pasto, y el alto costo de la reposición, favorecen una actitud restrictiva de la oferta. En la última semana informada, la que va del 30 de marzo al 5 de abril, la faena alcanzó a 35,3 mil cabezas, bajando más de 4 mil reses de la precedente. En cuanto a la composición: fueron unos 20 mil novillos y 13,7 mil vacas. Pero esta faena no representa la magnitud real de la caída, ya que se faenaron muchos lotes que habían sido transados antes de la baja; recién la próxima semana se conocerá realmente de cuánto es la retracción.

Los nuevos precios que recogen los consignatarios ubican a los mejores novillos de abasto (la categoría que hoy se pide más) en U$S 1.07 el kilo en segunda balanza, a levantar y a plazo, y las vacas similares en 97 cts. de dólar e iguales condiciones.

Mientras los ganados de embarque bajaron, los ganados de reposición subieron de precio, ampliando la brecha ya vigente entre ambas categorías. Las voluminosas ventas por pantalla confirmaron una tendencia al alza en los valores para todas las descripciones, denotando una demanda ávida que supera largamente a la oferta existente.

OVINOS. La faena de ovinos es insignificante, de poco más de 4 mil reses semanales, a pesar de que la industria se muestra dispuesta a pagar precios sostenidamente al alza, negocio a negocio. La demanda externa por carne ovina es enorme, y no puede satisfacerse con la baja producción nacional. Hay que esperar que se generalice la oferta de lotes de corderos pesados, para retomar la línea de negocios que hoy están planteados.

LANA. En Australia, el IME cerró en valores similares a los de la semana previa; 657 cts. de dólar americano el kilo base limpia. La oferta en los remates australianos fue de baja calidad, lo que dejó un alto porcentaje de la misma sin colocación. En el mercado local, la industria sigue interesada por comprar, pero los precios no conforman a los productores que aún conservan los escasos lotes remanentes; prácticamente no se registran operaciones en la semana.