Salsa caruso especial

ingredientes

2 cucharadas de manteca

1 cucharada de cebolla rallada

100 gramos de jamón picado

3/4 taza de champiñones

1 latita de paté de hígado

1 cucharada de Jerez

gotas de salsa Inglesa

1/2 taza de caldo

1 taza de crema de leche

Preparacion

Rehogar en la manteca la cebolla rallada y el jamón picado.

Agregar luego los champiñones, el paté de hígado, el Jerez, gotas de salsa Inglesa, el caldo y la crema de leche.

Mezclar y dejar en el fuego durante 2 a 3 minutos.

Servir sobre espaguetis, capelettis, ravioles u otra pasta.

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