Ingredientes:
1/2 repollo colorado
1/2 repollo blanco chico
2 manzanas verdes
1 taza de apio en tiritas
Aderezo
1/4 taza de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre
sal
pimienta
1 taza de requesón
1/2 taza de hierbas aromáticas
Preparacion:
Cortar el repollo colorado y blanco en juliana. Mezclarlo luego con las manzanas en tiritas finas y el apio en tiritas. Aderezar con sal, pimienta, aceite de oliva y vinagre. Servir la ensalada con un copo de requesón y las hierbas aromáticas por encima. Servir fresca.
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