Uruguay es uno de los 4 países libres de vaca loca

Uruguay cumplió ayer el sueño del pibe. La 74a. Asamblea Anual de la Organización Mundial de Sanidad Animal, donde están participando los 168 países miembros, votaron afirmativamente la resolución que declaró a Argentina, Uruguay, Australia y Nueva Zelanda, como los primeros y únicos cuatro países oficialmente libres de "vaca loca" (encefalopatía espongiforme bovina).

La nueva condición sanitaria regirá hasta mayo de 2008 y, a partir de esa fecha, el organismo internacional cambiará el código, reconociendo sólo a naciones con riesgo insignificante, controlado y desconocido, según confirmó en diálogo telefónico desde París, Francisco Muzio, director general de los Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP).

Muzio, junto a Carlos Correa, que ahora ha sido presentado para la vicepresidencia de la Comisión Administrativa de la OIE y Jorge Bonino, representando al sector privado, recibirán el diploma acreditando que Uruguay es país libre de "vaca loca", mañana jueves. En paralelo, la OIE aprobó como países "provisionalmente libres" a Chile, Islandia, Paraguay y Singapur.

Si bien es un gran logro para la cadena cárnica uruguaya, también "es un desafío para que en el futuro se hagan las cosas bien y se pueda mantener la condición hoy alcanzada". Pero también trae obligaciones y nuevas responsabilidades, porque, a partir de este momento, "algunos países hacia los que Uruguay está exportando, podrán hacer auditorías para verificar la condición de libre", aseguró Muzio.

Desde la óptica del director general de los Servicios Ganaderos, la nueva condición de Uruguay ayudará mucho a negociar el acceso a países asiáticos, entre otros mercados de gran apetencia para la industria cárnica. "Es una muy buena posición para las exportaciones de carnes uruguayas, porque Uruguay es un país netamente exportador y, a partir de ahora, se nos abren posibilidades muy importantes".

logro. Para Dante Geymonat, consultor de FAO para encefalopatías espongiformes transmisibles y ex director de los Servicios Ganaderos, el nuevo status de libre de vaca loca "no traerá consecuencias inmediatas en cuanto a aspectos comerciales, pero es un gran logro". Durante su período al frente de los Servicios Ganaderos, en 1994, Uruguay comenzó con las acciones de prevención. "Ahora lo fundamental es mantener los controles de importación de todo lo que sea material de riesgo y controles internos para que se haga cumplir la resolución que prohibe el aporte de harinas de carne en las raciones de los rumiantes. Los propios productores tienen que autocrontrolarse", aseguró el experto hoy retirado.

Geymonat aseguró que la sospecha de que algunos productores usan harinas de carne en la alimentación de los rumiantes es de hace muchos años, pero aseguró que nunca tuvo pruebas de ello.

aftosa. En materia de fiebre aftosa, el organismo también ratificó a nuestro país como libre con vacunación, conjuntamente con Taipei, China y Paraguay, suspendió la condición de libre sin vacuna a la mayoría de los estados de Brasil y también a la Argentina, con excepción de la zona situada al Sur del paralelo 42° (en la zona de la Patagonia). En el marco de las acciones de ayuda a la región por parte de la OIE habrá una auditoría del organismo junto al Panaftosa para mejorar situación.

EXPORTADOR | R. URCHITANO

"No habrá repercusiones tan inmediatas en las ventas de ganado en pie, pero es un elemento muy valioso a hacer valer en los negocios"

TECNICO | RODOLFO RIVERO

"Los mercados exigen, cada día más, seguridad alimentaria y la nueva categoría es un gran logro para el comercio de la carne uruguaya".

PRODUCTOR | R. HERRERO

"Será una carta más a la hora de exportar la carne uruguaya y habrá que consolidar acciones de prevención para mantener la condición ya lograda".