Creció producción de papa este año

La producción de papa creció 26% por encima de la cosecha de 2011, al situarse en 41.900 toneladas, con un rendimiento por hectárea estimado en 20,7 toneladas por hectárea, según reveló una reciente encuesta de la Dirección de Estadísticas Agropecuarias del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca.

La razón del crecimiento radicó en que el ciclo del cultivo fue ayudado por altas temperaturas, pero eso incidió desfavorablemente en la calidad de la producción. Este problema provocó que se sacara del circuito comercial un alto volumen de la producción anual.

Al momento de la encuesta de referencia se había levantado el 20% de las 2.019 hectáreas plantadas. Al mismo tiempo, los productores tenían almacenadas 2.000 toneladas de papa de este ciclo.

Si se suman las existencias de papa almacenada a la producción esperada en las áreas aún no cosechadas, puede estimarse una oferta del orden de 12.000 toneladas disponibles para atender el consumo hasta que empiece a comercializarse la producción de la zafra de otoño.

Respecto al ciclo de otoño 2012, la encuesta indicó que los productores sembraron 2.868 hectáreas que representan una baja de 4% respecto al año anterior y confirmando la tendencia descendiente que comenzó en 2004.

Según la DIEA, en esta zafra se usaron 6.900 toneladas de semilla, con una densidad de siembra de 2,4 toneladas por hectárea, valor similar al registrado en los últimos años.

El 70% de la semilla fue producida por los productores mientras que un 27% es importada, siendo marginal la compra de semilla nacional.

Al momento de realizarse esta encuesta ya se había sembrado toda el área planificada. Más del 50% de las siembras de esta zafra se han realizado en el mes de febrero, siendo de escasa entidad las siembras tempranas. Los datos se ampliarán con la próxima encuesta de primavera.