Crecerá producción de manzana, durazno y pera

El abastecimiento de duraznos, manzanas y peras está asegurado durante este verano, ya que se estima habrá un crecimiento significativo en la producción de estas frutas.

Mientras que la Dirección de Estadísticas Agropecuarias (DIEA) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca está realizando la encuesta frutícola, las gremiales de productores estiman que habrá un crecimiento en la producción de las tres variedades en esta zafra, ya que varios de los montes que se incorporaron al programa de reconversión están aumentando sus producciones (básicamente duraznos y manzanas).

manzanas. El año pasado se contó con una producción de 72.000 toneladas de manzanas, cuando en un año normal se producen alrededor de 90.000 toneladas.

"Al haber menos producción se agilizó el mercado desde octubre en adelante y los precios subieron. Los buenos valores que hay hoy al final de la zafra puede generar que se venda bastante manzana en cosecha -de febrero en adelante-, a partir de las variedades tempranas (como son las rojas)", estimó Fernando López, presidente de la Comisión Nacional de Fomento Rural (CNFR).

A poco más de un mes de que comience la cosecha de las primeras variedades de manzana, ya no hay productos en las cámaras de frío y los precios siguen firmes.

"El año pasado se registró el precio más alto de los últimos 10 o 12 años para este producto, pero no todos los que tienen manzanas tienen sus problemas económicos solucionados", advirtió Remo Di Leonardi, presidente de la Confederación Granjera del Uruguay (CGU).

López también coincidió con esta afirmación y sostuvo que "sólo un grupo reducido de empresas disfrutaron el aumento de los precios, porque los productores la venden en cosecha y el gran volumen se concentra entre operadores y grandes productores".

Los precios de la manzana comenzaron a recuperarse a partir de octubre de 2006, pero los gremialistas aseguraron a El País que "muy pocos productores pudieron aprovecharlos, ya que desde 1994 se vendía a precios que prácticamente cubrían los costos de producción".

También habría una cosecha importante en duraznos, donde también las cotizaciones son razonables y se afirmaron a partir de la aparición de las variedades tempranas. Los productores estiman que la producción crecerá este año entre 10% y 12%.

En tanto, en peras, se estima que habrá una producción muy similar a la del año pasado, pero en este caso, hay posibilidades de exportar a Brasil y Europa. "Si no se saca producción del mercado interno, no se podrá absorber", confirmó el presidente de la CNFR.