Apertura de México debería mejorar precio del ganado, dice ARU

La confirmación de que México permitirá el ingreso de carne uruguaya desosada y madurada producida a partir del primero de abril, fue considerada como "muy positiva".

Mientras el presidente de la Asociación Rural del Uruguay, Dr. Fernando Alfonso, aseguró que "el precio del ganado tenderá a subir", el director ejecutivo de la Cámara de la Industria Frigorífica, Daniel Belerati, señaló que "hay que felicitar el trabajo llevado adelante por el ministro de Ganadería, Ing. Agr. Martín Aguirrezabala y los técnicos del MGAP".

El Dr. Alfonso recordó que cuando estaban operativos los tres mercados del Nafta, previo a la aftosa de abril del 2001, México era el que presentaba mayor demanda. Ahora, que tienen la importación de carne vedada desde Estados Unidos, por lo de la vaca loca, "está en manos prácticamente de Australia y creo que hay mucho interés de sus propios importadores de que este proceso se acelere".

Para Alfonso éste es un momento clave: "estamos en plena zafra de engorde y embarque de hacienda preparada. Por lo tanto, si la ley de oferta y demanda no falla —que no ha fallado nunca en la historia de la humanidad—, la tendencia de los precios del ganado debería ser al alza, ya que hay un aumento en la demanda y una oferta relativamente fija".

Justificó la baja de la faena de haciendas gordas registrada en la última semana con "la seca incipiente en casi todo el país. Si llueve redondearía mucho la propia estabilidad del mercado". Consideró que tampoco "es bueno que, por un factor climático, se inestabilicen las faenas. O sea que, con agua y con el mercado de México operativo, la tendencia en el precio debería ser alcista", consideró.

ADECUADO. A su vez Belerati consideró que el camino elegido por Uruguay, "que a través de los ministerios se flexibilizaran medidas que eran inaceptables, fue el más adecuado. Ahora nos queda esperar que México cumpla con lo acordado: hay un documento escrito, que tiene un gran valor, donde se fijan plazos y se determinan actitudes y formas de actuar".

Ayer la directiva de CIF, en su habitual reunión semanal, consideró el acuerdo que logró el ministro Martín Aguirrezabala con su par mexicano como "muy positivo". Belerati explicó que "se rescata algo que nos dejaba profundamente preocupados, que era la decisión inicial, la del 9 de febrero, habilitando solo una planta, sin saber ni cuándo ni cómo se iban a inspeccionar otras. E imponiendo un inspector por frigorífico, lo que era inaceptable ya no sólo para la industria, sino para Uruguay".

Por último alegró que "hoy Uruguay tiene un solo mercado que compra a buen precio y es Estados Unidos. La entrada de México nos dará otra opción".