El menú 2012 con fuerte apuesta a la cocina latina

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ANALÍA FILOSI

En 2012, elgourmet.com ofrece una programación repleta de estrenos, nuevas temporadas, destinos apasionantes y formatos innovadores. Los más prestigiosos representantes de la gastronomía latinoamericana y mundial, junto a nuevas figuras, acercarán la cocina a la gente. Dolli Irigoyen: Propone Una pausa en la montaña. Dolli en Mendoza. Tras un año de arduo trabajo, la chef abre las puertas de una maravillosa finca en Mendoza con los Andes de fondo, para hacer lo que más le gusta: cocinar. Francis Mallmann: Se reencuentra con las tendencias de la cocina francesa en Los fuegos en París. Con Francis Mallmann. El reconocido chef recorre las calles de la capital francesa para cocinar con fuego en los más bellos lugares al aire libre, descubriendo sus secretos y recordando los momentos que signaron su carrera.

Maru Botana: Trae una nueva serie para seguir conociendo la vida de la cocinera más popular de la Argentina

Donato De Santis: En Un`altra volta, viaja a Italia por segunda vez para contar la historia que lo llevó a ser el chef que es hoy.

Máximo López May: En En busca del Máximo Dragón. China, el chef emprende un viaje por ese país para conocer su gran diversidad gastronómica, sus contrastes y su cultura milenaria.

Francisco Del Piero: En la nueva temporada de Intervención, monta su cocina rodante en los sitios más pintorescos de Bogotá y Caracas, y prepara los platos típicos de cada región, con la participación de la gente del lugar.

Poncho Cadena: En Cocina de playa. Tulum, prepara tiraditos, brochetas y ceviches desde su casa en la playa.

Lo autóctono. elgourmet.com sigue aventurándose en el descubrimiento y revalorización de productos autóctonos de regiones argentinas:

Soledad Nardelli: En Sabores del Litoral, destaca los productos típicos del litoral argentino, visitando las provincias de Corrientes y Misiones. Y, replicando el formato de su anterior serie Sabores de mi tierra, cocina tentadoras recetas con los productos encontrados.

Pedro Lambertini: En Frutos de la sierra. Córdoba, cocina en su tierra natal, y comparte momentos con su familia y amigos que lo remontan a su infancia y primeros pasos en la cocina.

Francis Mallmann: En La Ruta Azul, llega a un tranquilo y paradisíaco rincón de su amada Patagonia: la Isla de Camarones, en Chubut.

Novedades. La señal también incursiona en nuevos formatos:

Benito Taibo: El escritor mexicano presenta La historia se sienta a la mesa. Con formato de documental histórico-gastronómico, grabada enteramente en México con un chef y un historiador por capítulo, la serie repasa las cenas o banquetes que fueron el marco para los encuentros de grandes personajes.

Cuba desde Cuba: Fusión de sabores españoles, africanos y caribeños, sumada a un movimiento cultural repleto de música, baile y alegría.

Los clásicos. Entrañables figuras de la señal presentan nuevas series:

Osvaldo Gross: Presenta pura y sencillamente + Chocolate, para hacer derretir de placer.

Takehiro Ohno: La comida oriental tiene su máxima expresión en Cocina Zen, donde el chef cocina en un bellísimo jardín japonés.

Bruno Gillot y Olivier Hanocq: Los famosos ptissiers franceses estrenan Bon appetit. Recetas de la campiña francesa y la panadería tan esperada.

José Ramón Castillo: El mexicano, rey en el arte del templado de chocolate, estrena La revolución del chocolate.

Sumito Estévez: Junto a la nueva chef venezolana de la señal, Ana Belén Myerston, hace Mi receta, tu receta, en la que ambos seleccionan un producto para realizar platos de dos formas diferentes. Sumito también presentará Lo mejor de la cocina venezolana.

Nuevas temporadas. Los programas más exitosos estrenan episodios:

Omar Pereney: El venezolano hace Yo, cocinero. Diario de recetas, con recetas pensadas para jóvenes y adolescentes. Platos ricos, rápidos y prácticos.

Patricio Tapia: Por primera vez, el periodista chileno especializado en vinos y bebidas guiona la segunda temporada del ciclo ABC Vinos y destilados.

Formatos consagrados: Se mantienen ABC Gourmet. Salsas, dips y aderezos, El Club del Buen Beber (Elisabeth Checa), Gourmet Responde y Tendencia Gourmet (Luciano López Fuente).

Nuevos talentos. Debutan:

Roberto y Christian Petersen: Desde la intimidad de su casa, estos hermanos cocineros proponen preparar los platos más deliciosos para recibir amigos y charlar de lo que más le gusta a los hombres: música y deportes.

Margarita Carrillo en Puebla: La mexicana cocina en las calles de esta tradicional ciudad azteca y recorre puestos de artesanías.

Juan Pablo Mellado: El chileno se dedica a explorar lo mejor de la cocina clásica trasandina en Cuando de Chile.

Federico Trujillo: El chef colombiano invita a vivir Colombia desde adentro con platos característicos de la cocina antioqueña y del valle del Cauca.

Mitsuharu "Micha" Tsumura: En La cocina del Perú, el chef recorre todos los estilos y detalles de la cultura gastronómica peruana, pasando por la cocina nikkei, la chifa y la criolla.

Las Fiestas. elgourmet programó hasta las festividades de fin de año:

Mikel Alonso: Presenta las más exquisitas recetas en Fiestas con Mikel.

Navidad Gourmet: En diciembre, serie especial conducida por varios chefs de la señal, con recetas clásicas e innovadoras para la mesa de fin de año.

Osvaldo Gross, referente indiscutido de la pastelería, trae la tentadora propuesta + Chocolate. En tanto Claudia Fontán, junto a Fernando Trocca, estrena una nueva temporada de su ya clásico ciclo Trocca alla Fontán, pero este año desde un paradisíaco lugar en Uruguay, donde reciben amigos junto al mar.