La movida green del Sheraton

Ser una empresa responsable con el ambiente no se agota en un par de obras marketineras o caritativas, sino que se logra incorporando al plan de negocios prácticas tan "eco-friendly" como redituables. En eso está el Sheraton Montevideo con una movida "verde" que engloba a sus diversas áreas -incluye desde el ahorro en impresiones de papel, el reciclado de la basura y el uso de lámparas de bajo consumo hasta la plantación de árboles- y en cuya azotea están en funcionamiento desde hace una semana unos 170 metros cuadrados de paneles solares que calientan el agua de las habitaciones.

La inversión inicial de US$ 80.000 se prevé recuperar en dos años de ahorro de energía, además del beneficio medioambiental de evitar el quemado de combustibles fósiles, explicó a El Empresario el gerente de mantenimiento de la firma, Gabriel Lempesi.

Los equipos utilizados son de fabricación nacional y la tecnología es "muy sencilla y muy fácil de mantener", señaló el ejecutivo. Se trata del primer hotel de la cadena Sheraton que lo implementa en Latinoamérica y la intención es que el modelo se replique en los demás.

Sin embargo, su puesta en práctica no fue tan sencilla ya que, por ejemplo, la ingeniería del edificio en Montevideo no había sido pensada para la implementación de un sistema de estas características. "Es un proceso complicado pero ya está funcionando a pleno", comentó Lempesi.

EARTH HOUR y diarios digitales

El compromiso verde de la empresa abarca varias acciones más. Entre ellas, mañana a las 20.30 apagará las luces de sus espacios públicos, en coordinación con los 60 hoteles de Starwood en América Latina y sumándose así a la Hora del Planeta, un evento mundial organizado por la Fundación Vida Silvestre.

Cada establecimiento lleva a cabo diferentes actividades como, por ejemplo, conciertos unplugged, y el Sheraton de Montevideo invitará a sus clientes y huéspedes a una cena a la luz de las velas. El día anterior, y junto a la fundación Logros, la actriz Natalia Oreiro como madrina del evento plantará en el predio del hotel uno de los seis árboles simbólicos previstos.

Otra de las acciones amigables con el medio ambiente que lleva adelante la empresa tiene que ver con el ahorro de papel. Mientras que se implementa un sistema para imprimir menos órdenes, por ejemplo, los huéspedes ya no reciben el New York Times (NYT) impreso en su habitación, sino que lo pueden leer a través del kindle (una pantalla digital tipo e-book), junto a otros cuatro diarios de la región y tienen la posibilidad de disponer de cualquier otro del mundo si así lo solicitan.

Sin embargo, la gerente de relaciones públicas de la empresa, Anabella Junger, señaló que más allá del ahorro en dinero y de papel, todos estos cambios implican y están pensados también para mejorar el servicio al cliente.

La ejecutiva agregó que cada área de la empresa se suma a la movida medioambiental y ahorra energía dentro de su espectro. Por ejemplo, todas las habitaciones están utilizando lámparas bajo consumo, al tiempo que las 50 Club Level -que recientemente renovaron todo su mobiliario-, incorporaron un cambio en los termostatos para automatizar el aire acondicionado y, de esa manera, no queda prendido durante todo el día.