Criollas a la conquista de Asia

El Noble se convirtió en la primera cadena gastronómica argentina en ingresar en los mercados más poblados del mundo. La casa de empanadas inauguró el viernes pasado su primera tienda en la ciudad de Shanghai, China, y antes de fines de año llegará a la India con productos fabricados íntegramente en Argentina.

En la empresa están convencidos de que 2011 será el año de la internacionalización de la propuesta de El Noble, con un plan de expansión que incluye aperturas en mercados exóticos como China y la India, y otros muchos más conocidos, como Chile, Uruguay y Paraguay.

"Desde hace tiempo veníamos exportando empanadas supercongeladas a algunos países de Europa y durante este año planeamos concretar cerca de quince aperturas en el exterior con locales de la marca", explicó Mariano Castagnaro, gerente general y socio de El Noble.

En todos los mercados internacionales la cadena argentina llegará a través de acuerdos con socios locales que tendrán a su cargo el otorgamiento de las licencias para las franquicias. En el caso de China, el objetivo de El Noble es contar con una red de 18 sucursales en un plazo de dos años, apuntando a un público de alto poder adquisitivo.

El local de Shanghai cuenta con 200 metros cuadrados y una estética ligada a las costumbres argentinas, con una oferta que además incluye postres autóctonos y una carta de vinos argentinos. El atractivo para la firma nacional es que los precios que pagarán los consumidores chinos serán sensiblemente superiores a los que se desembolsan en el mercado argentino por un producto similar.

"El local de Shanghai tendrá una propuesta más sofisticada y funcionará no como un negocio de delivery, sino como un restaurante. En promedio, el precio al público de cada empanada será de 2,5 dólares, mientras que en la Argentina no supera el dólar. Igualmente, los precios en China estarán en línea con otros mercados internacionales, como por ejemplo Brasil.

Hasta el momento, la presencia gastronómica argentina en China es mínima y se limita a un par de restaurantes como la parrilla Obelisco, de Pekín -que es un joint venture entre un grupo chino y un socio de la Rosa Negra- y otro local bautizado con el nombre de Boca, que funciona en Shanghai.

Los planes de expansión internacional de El Noble también incluirán la llegada a Uruguay con la inauguración de una primera sucursal en Montevideo (programada inicialmente para octubre y ahora prevista para marzo), Chile y Paraguay. En Argentina el objetivo es llegar a las 60 sucursales frente a las 52 actuales, apuntando a crecer en los shopping centers. LA NACIÓN, GDA