Costos ya no son el ombligo

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El costo de producción de una empresa debe ser tomado sólo como un dato más a la hora de tomar decisiones, sentenció Alfredo Kaplan, fundador y ex presidente de la Asociación Uruguaya de Costos, organización encargada del XII Congreso Internacional de Costos que se realizará los próximos 27, 28 y 29 de noviembre en el Conrad de Punta del Este.

En este sentido, el experto señaló que a la hora de fijar el precio, este no es el único factor que debe incidir, también se deben tomar en cuenta el diferencial del producto, la oferta en el mercado y la rentabilidad para la empresa.

Antes, al establecer cuánto valdría para el cliente un producto o servicio, se buscaba cuál era el porcentaje que había que agregar a los costos para llegar a determinada cifra; sin embargo, hoy se entiende que los precios los da el mercado y la estrategia comercial que tenga la firma.

"Lo más importante es entender que hay un costo para cada objetivo, que dependerá de lo que se quiera costear. Hay distintos objetivos de costos para distintos tipos de decisiones", señaló Kaplan.

También se deben tener en cuenta los elementos no numéricos. Por ejemplo, abrir un hotel en Punta del Este en baja temporada, aunque no sea rentable, para evitar que la clientela se vaya con la competencia.

El problema es que hacer previsiones en base a elementos poco fiables está a menudo en la mentalidad del empresario uruguayo, aseguró Kaplan; pero "a veces es más difícil formular la situación que resolverla haciendo estudios de mercado serios como para que la hipótesis tenga más de certeza y menos de `me parece`".

De todos modos, las variantes económicas y la globalización han llevado al empresario a pensar más estratégicamente cada decisión. No en vano el congreso sobre el tema convocará este fin de mes a 400 participantes, ávidos por escuchar a expertos de Argentina, Brasil, Chile, Colombia, España, Francia, México, Portugal y Uruguay.