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No más paté en palacio

El príncipe de Gales ha prohibido a los cocineros de todas sus residencias reales que incluyan el foie gras en sus menús, y se plantea retirar el título de proveedora de la Casa Real a una de sus tiendas favoritas -la Casa del Queso, próxima a su finca campestre de Highgrove- por incluir este producto en su catálogo.

La decisión de Carlos fue tomada por "razones personales" del heredero, que los portavoces de Clarence House no han querido detallar. Y cobró especial relevancia cuando los activistas británicos redoblan esfuerzos para lograr el veto a lo que califican de "tortura enlatada", en alusión al proceso de sobrealimentación forzosa de patos y gansos para aumentar sus hígados hasta 10 veces. Su creciente presión llevó a comercios de todo el país a erradicar el foie gras de sus estanterías. Este gesto en algunos casos fue forzado como en uno de los mejores restaurantes de las islas, la Midsummer House de Cambridge que lo eliminó la semana pasada de su carta tras sufrir amenazas y actos vandálicos del grupo radical Frente de Liberación Animal.



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