Buscarán flexibilizar normativa de la UE vinculada a la faena

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A través de un grupo técnico, el MGAP quiere comenzar a discutir con la Unión Europea la flexibilización de ciertas exigencias sanitarias, como las establecidas para el acopio de ganado y la permanencia en los predios previo al envío a faena.

A la luz de los buenos resultados logrados en la reciente auditoría sanitaria de la Unión Europea, donde los inspectores de la agencia especializada del viejo continente confirmaron que el sistema de control y prevención de fiebre aftosa que aplica Uruguay "es seguro", el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca se prepara para dar otro pasito.

"Para nosotros es sumamente importante el resultado de esta auditoría, porque a futuro, queremos dar el paso con la conformación de grupos técnicos en el marco de las negociaciones Mercosur/Unión Europea, de comenzar a discutir las actuales directrices de la UE, que tienen que ver con el tiempo de permanencia de los animales en el lugar inmediato a la faena y también los lugares de concentración de animales para la faena", explicó el director de los Servicios Ganaderos, Francisco Muzio.

El jerarca, junto al secretario técnico de la citada repartición ministerial, José Gallero, y al titular de la División Sanidad Animal, Federico Fernández, informaron en rueda de prensa el resultado de la auditoría comunitaria, que fue una de las profesionales que haya realizado este mercado en los últimos años.

Las autoridades sanitarias de Uruguay consideran que, con las garantías corroboradas por los auditores, en el marco de una misión muy exigente, la Unión Europea podría flexibilizar algunas normativas que hoy rigen para naciones con zonas libres de aftosa y países libres con vacunación -ese es el caso de Uruguay- que ofrecen las mayores garantías.

Con el apoyo de la Unidad de Asuntos Internacionales, la Dirección General de Servicios Ganaderos está buscando el espacio para conformar el grupo técnico que comience con la discusión. "Uruguay tiene un sistema de identificación ganadero que está bien diferenciado en toda la región, porque abarca a todo el stock bovino. Además es obligatorio y se cumple estrictamente. Eso hace que la identificación del ganado tenga otras garantías que no se dan en el caso de otros países que tengan zonas o sean libres con vacunación", explicó Muzio.

En cuanto a los resultados de la reciente auditoría, tal como lo adelantó El País, fue un éxito. En la identificación y control de movimientos del ganado, que era una de las cosas más cuestionadas en la anterior auditoría, ahora con la identificación total del stock bovino mediante la trazabilidad, los auditores se mostraron muy sorprendidos. Según confirmaron las autoridades del MGAP, remarcaron el alto grado de compromiso de productores y veterinarios privados con un sistema de identificación individual y trazabilidad electrónico que es único en el mundo.