Auditoría detectó fallas en sanidad

La Auditoría Interna de la Nación (AIN) realizó varias observaciones al sistema de control que instrumenta la División de Industria Animal (DIA) del Ministerio de Ganadería sobre los frigoríficos que faenan para el abasto y la exportación, en el marco de las auditorías semestrales que realiza el organismo.

La DIA tiene como función habilitar, registrar y controlar, desde el punto de vista higiénico, sanitario y tecnológico, los establecimientos de faena, industrializadores y depósitos de productos y subproductos.

Según la auditoría de la AIN, "no existe un único criterio para el registro de los datos. En algunos casos se registra por el nombre del establecimiento y en otros por la razón social". Agrega que en ocasiones la ubicación de las plantas se fija en forma "inexacta" y en otro solo se deja constancia de la "localidad".

También critica que la DIA utilice números de establecimientos viejos que ya cesaron en su actividad para "reasignarlos" a otras plantas, "enmendando y sobrescribiendo el nombre de los nuevos habilitados, afectando la integridad y confiabilidad del registro".

Por eso la AIN recomienda crear un sistema informático de registro, donde quede todo el historial de los establecimientos.

Respecto a los procedimientos de control, la Auditoría Interna detectó que cada establecimiento tiene asignada una inspección veterinaria "de carácter permanente" donde se constató la "inexistencia de un sistema de rotación de inspectores y supervisores". Según la AIN, este sistema "no favorece la independencia y objetividad de los inspectores y supervisores" que designa la DIA. Otro punto débil del organismo del Ministerio de Ganadería, es "la falta o demora de resolución por parte de la dirección (de la DIA) ante las observaciones reiteradas de los informes de supervisión" que "podrían tornar ineficaz el control implementado".