Estados Unidos está bastante más activo que durante el segundo semestre del año 2010 y muestra mayor interés en la carne bovina uruguaya, según confirmaron a El País varios operadores comerciales.
Los frigoríficos uruguayos pueden hacer negocios en los mercados de América del Norte (México, Canadá y EE.UU.) a diferencia de las empresas brasileñas y argentinas y eso pesa mucho.
Mientras tanto, en Rusia, los valores no cayeron tanto. El chuck & Blade vale hoy FOB entre US$ 4.600 y US$ 4.700 por tonelada bovina colocada.