El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca prepara la misión sanitaria de Chile para renovar la habilitación de frigoríficos uruguayos dedicados a exportar carne bovina enfriada y congelada. Los auditores chilenos llegarán este mes y no sólo revisarán las plantas, sino también el programa de certificación de la carne que aplica Uruguay. Chile es uno de los mercados más exigentes en cuanto a calidad y lleva, básicamente cortes de animales jóvenes.
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