Continúa suba en el mercado bovino

La faena de vacunos llegó a 32.587 cabezas en la semana finalizada el 10 de julio, registrando una baja del 10% respecto a la semana anterior, y ubicándose un 32% por debajo que en igual período del año anterior. Es el nivel de actividad semanal más bajo desde marzo de 2009.

Las vacas continúan liderando la actividad del rubro y llegaron a 17.138 cabezas (53%), seguidas por 14.886 novillos (46%). El mercado vacuno continúa muy firme, caracterizado por una escasez de oferta que presiona fuertemente los precios. Los novillos pesados especiales cotizan en torno a US$ 3,20 por kilo en segunda balanza, a levantar y con plazo, con máximos que llegan a US$ 3,30 para lotes de punta y con poco flete. En el caso de las vacas pesadas especiales el eje de los negocios se ubica en US$ 3 en idénticas condiciones.

Ovinos. La faena de lanares llegó a 8.090 cabezas en la última semana informada por INAC, registrando una baja del 56% respecto a la semana anterior. Se agranda la brecha en el acumulado anual que registra un 42% menos de faena respecto a 2009.

Esta semana se mataron 4.889 corderos (60%), 2.309 ovejas (29%), 454 borregos (6%) y 376 capones (5%). El mercado ovino mantiene la tónica de firmeza que presenta desde que comenzó el año. La oferta no aparece y la demanda continúa interesada en faenar lanares. Los precios acompañan esta realidad y se definen negocio a negocio. La referencia promedio de la ACG ubica a los corderos pesados en US$ 4,15 por kilo en segunda balanza.