Bajarán la producción por entrada de pollo brasileño

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LAUREANO BUTTENBENDER

Las avícolas preparan una estrategia de baja de producción de pollos en volúmenes similares a los que entrarán de Brasil como forma de mantener el precio. Los faconeros piden llevar devolución de impuestos a 7%, a término, para evitar daños.

Al menos dos de las mayores avícolas de plaza ya expresaron su intención de reducir la producción como forma de compensar en el mercado el ingreso de pollo brasileño y así mantener el precio, señalaron a El País fuentes del sector. A esto se agrega que - en principio- el pollo brasileño que ingrese debería ir necesariamente a cámaras de frío para una inspección veterinaria, por lo que serían las propias avícolas las que regulen el producto, ya que solamente los frigoríficos cuentan con estas instalaciones.

En tanto, los exportadores brasileños y los negociadores uruguayos continúan afinando detalles para la firma del acuerdo alcanzado al más alto nivel en Brasilia. En ese sentido, las fuentes indicaron que los exportadores de Brasil aspiran a que se autorice el ingreso de pollo trozado además de entero y congelado, como se acordó inicialmente.

Para acceder a esta aspiración, desde Uruguay se entiende que, de ser así, los volúmenes que ingresen deben ser equivalente con "las partes naturales del pollo". Esto quiere decir, que por cada pechuga ingresen dos muslos, evitando que la exportación se concentre en los cortes más caros, indicaron las fuentes.

Por primera vez desde que se liberó el ingreso de pollo brasileño, el pasado miércoles se reunió la Mesa Avícola que funciona en la órbita del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y que reúne a delegados del gobierno, la industria y los productores de pollo a facon.

Participantes en esa reunión indicaron a El País que se les confirmó a los industriales la conformidad de la Oficina de Planeamiento y Presupuesto para aumentar el porcentaje de devolución de impuestos indirectos del sector a la exportación de 2% a 4%. A su vez, se decidió que la trazabilidad de los pollos -hasta ahora recaía en la Dirección de Contralor de Semovientes a partir de declaraciones juradas- pase a la órbita del Sistema Nacional de Identificación Ganadera. Esto supone rehacer los actuales registros que hasta ahora se manejan en un soporte de papel, para que sean informatizados en un sistema similar al que se utiliza para el ganado vacuno.

Junto con esto, se buscará alinear la sanidad del sector con las exigencias de los principales mercados internacionales. Estas medidas se enmarcan dentro de los anuncios realizados por el MGAP de dotar al sector de herramientas que permitan desarrollar sus potencialidades hacia la exportación, indicaron las fuentes.

Exportación. La estrategia que seguirían algunas industrias avícolas de compensar el ingreso de pollo brasileño con una baja equivalente de la producción, es el tema de principal preocupación de los faconeros, ya que serían los directamente perjudicados por la baja de actividad.

Consultados al respecto, el directivo de la Asociación de Faconeros del Uruguay, Daniel Pereira, dijo que esto aumentaría el problema del área ociosa de galpones que ya existe. Lo que propone la gremial, para contrarrestar estas medidas, es elevar en forma excepcional y por un período determinado, la devolución de impuestos al sector al 7% y no al 4% anunciado por el Ejecutivo.

Porcionado: Brasil mantiene aspiración de que Uruguay autorice entrar pollos trozados.