Ir contra reloj biológico promueve la obesidad

El reloj biológico es el que dicta cuándo dormir o cuándo despertar. También es el que marca las horas de la comida y el que ha dejado claro que la noche no es el momento más indicado para comer, y que ir en su contra facilita la aparición de la obesidad.

Según un estudio que cita El Mundo.es, aquellas personas que ingieren alimentos después de la cena son más proclives a ganar peso. Se observa en personas que padecen el síndrome del comedor nocturno -que ingieren más del 50 por ciento de las calorías diarias después de la cena- o quienes trabajan por la noche.

"El horario de estos últimos les obliga a comer a horas en las que el ritmo natural del cuerpo pide dormir", argumentan los autores del estudio. "Observamos que en estos casos se tiende a ganar peso y esto nos hizo pensar", dice Fred Turek, autor principal del estudio realizado en la Universidad de Northwestern (Illinois, EE.UU.) y publicado en la revista Obesity.

En España, la obesidad afecta al 15 por ciento de la población y, según los especialistas, se desconocen los mecanismos exactos que llevan al incremento de kilos.

"Las explicaciones del tipo `son comilones` o `son sedentarios` parecen demasiado simplistas y la falta de una explicación clara sobre la fisiopatología de la obesidad deja espacio para el planteamiento de otras hipótesis", señala Josep Vidal, del servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Clínic de Barcelona. En este punto entra la teoría de la investigación realizada con ratones en la Universidad de Northwestern (Illinois, Estados Unidos). Al parecer, el ritmo circadiano juega un papel importante.

Se trata de "una especie de reloj biológico que marca las horas del día, dicta cuándo dormir, cuándo despertarse, incluso cuándo comer", aclara Carmen Gómez Candela, jefe de servicio de Nutrición del Hospital La Paz de Madrid.

Según los responsables de la investigación que publica El Mundo.es, comer de manera desincronizada con el ritmo circadiano metabólico facilita la aparición de la obesidad.

Para llegar a esta conclusión, el equipo investigador analizó durante seis semanas a dos grupos de ratones. Se les permitió llevar una dieta con alto contenido en grasas, a unos durante las 12 de horas del día y a otros las 12 horas de la noche. Después de comparar el peso inicial y final, y teniendo en cuenta que estos animalitos son nocturnos, los autores observaron que el grupo que comía de día -equivalente a los humanos que comen de noche- ganó bastante más peso que aquellos que se alimentaban por la noche.

Los supermercados de España desataron una guerra de precios. En las góndolas aparece marcado el precio del producto, y al costado, el de la competencia. Los hipermercados se amparan en el derecho a la publicidad comparativa, práctica muy utilizada en Europa.

Argentinos clásicos al vestir.

La socióloga Susana Saulquin, especialista en moda, opinó en Infobae. com que los argentinos son clásicos y conservadores. "Los hombres y mujeres son conservadores a la hora de vestirse, porque detestan llamar la atención. La situación económica acentúa esta característica", dijo.

Venderán pescado en las farmacias.

Las farmacias de Austria están empezando a ofrecer pescado a sus clientes con el fin de promocionar los beneficios de este alimento. En breve, otras farmacias ofrecerán truchas, cuya carne es rica en ácidos grasos Omega-3, que ayudan a evitar enfermedades cardiovasculares.