Se consolidan subas en precio de la leche a nivel internacional

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Laureano Büttenbender

El remate realizado ayer de la multinacional neocelandesa Fonterra elevó en 13,7% el precio de la leche en polvo entera con relación al anterior, cerrando a US$ 3.437 la tonelada. Conaprole fijó en $ 5,14 el precio de la remisión de octubre.

La especialista en la cadena láctea de la Oficina de Programación y Políticas Agropecuarias (Opypa) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, María Elena Vidal, considera que más allá de eventuales variables propias del mercado, el fortalecimiento del precio responde a una tendencia firme.

En cuanto a las razones que explican este comportamiento, Vidal recordó que cuando los precios alcanzan picos históricos, como ocurrió en 2008 alcanzando los US$ 5.000 para la leche en polvo, muchos países, que habitualmente producen solamente para el mercado doméstico por sus altos costos, se vuelven competitivos para la exportación.

En este punto se produce un acceso al mercado de nuevos actores que en otras condiciones no podrían aspirar a la exportación. Sin embargo, cuando los precios caen, estos exportadores eventuales se retiran de inmediato en medio de una crisis en sus respectivos países, lo que trae como consecuencia una abrupta caía de la oferta. A esto se debe agregar, que la lenta salida de la crisis económica mundial ha mejorado las posibilidades de consumo, lo que repercute positivamente en los precios del producto a nivel mundial.

Vidal recordó que hoy se encuentran en medio de una aguda crisis los productores de la Unión Europea que, aun recibiendo el beneficio del régimen de subsidios del bloque, no pueden ser competitivos.

Situaciones similares se están verificando en Chile, que ya decidió la aplicación de salvaguardas y en Brasil, que decidió aplicar restricciones al ingreso del producto desde el exterior para proteger a sus propios productores.

En ese escenario, la analista de la Oficina de Programación y Política Agropecuaria entiende que la cadena láctea uruguaya es sumamente competitiva. "Muy pocas cadenas en el mundo pueden soportar una caída abrupta de 50% en el precio internacional del producto como la uruguaya", subrayó la técnica de Opypa.

CONAPROLE. Por su parte, anoche el directorio de Conaprole fijó el precio para las remisiones de octubre.

Wilson Cabrera, directivo de la cooperativa, confirmó que el precio por litro quedó en $ 5,14, incluyendo la bonificación invernal y el respaldo por socio cooperativo.

Según explicó, "en la medida que pasen los meses, a fin de año o muy probablemente al final del ejercicio económico de la cooperativa, se hará una reliquidación a los productores por sus remisiones".