Lácteos: precios muestran subas

Los precios de los lácteos parecen continuar su recuperación. En los países del Oeste de Europa las cotizaciones fueron al alza para todos los productos -entre el 16 y 29 de mayo-, mientras que en Oceanía, se mantienen estables, salvo para la manteca que subió 2,67%.

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), basándose en informaciones de la Dairy Industry Newletter, recordó que la producción de leche en la Unión Europea comienza a caer, pero los volúmenes más significativos están destinándose a los stocks de intervención, principalmente lo que es leche en polvo desnatada. Mientras tanto, la manteca muestra precios acentuados, con subas permanentes durante las últimas semanas, reveló el informe que fue divulgado por el portal brasileño Milk Point.

La cantidad de manteca que se está vendiendo para los stocks de intervención europeos viene cayendo en cada uno de los cuatro remates quincenales de lácteos. Los stocks de intervención tienen 161 mil toneladas de leche en polvo integral y 77 mil toneladas de manteca.

En el Oeste de Europa la leche en polvo integral cotizó a promedio de US$ 2.625, con precios de entre US$ 2.500/tonelada y US$ 2.700/tonelada. El precio promedio para la leche en polvo desnatada fue de US$ 2.300 por tonelada; subió 5,1% con relación al promedio de la quincena anterior, con valores de entre US$ 2.250 y US$ 2.350/ton.

El suero de leche se pagó entre US$ 562,5/t y US$ 600/t, mostrando un aumento de 0,4%.

Mientras tanto, en Oceanía la leche en polvo desnatada cotizó entre US$ 1.900 y US$ 2.100 por tonelada, por lo que continúa estable. Por otro lado, el valor promedio del queso Cheddar, tuvo una leve baja de 0,96% con relación a la quincena anterior, llegando a pagarse US$ 2.575, con valores de US$ 2.450 y US$ 2.700 por tonelada, según reveló el informe de la Dairy Industry Newsletter divulgado ayer.